Ingrediënten portie 4
Roggebrood 8 stuks
Boter 60 g
Zwitserse kaas 160g
Pastrami 340g
Zuurkool 200 g
Mayonaise 30 g
Ketchup 15g
Geraspte mierikswortel 5g
Worcestershire saus 1 theelepel
Suiker ½ theelepel
Paprika snufje
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
Kookvoorschriften 30 minuten
1 Meng voor de saus de mayonaise, ketchup, mierikswortel, worcestershiresaus, suiker en paprikapoeder. Zout en peper naar smaak.
2 Bestrijk elk sneetje brood aan één kant met boter.
3 Draai vervolgens de plakken om en bestrijk ze met de saus.
4 Leg de kaas, de kool en het vlees op de helft van de sneetjes brood.
5 Bedek de bovenkant met brood, met de juskant naar beneden.
Broodje kwark en gebakken paprika 6 Verhit een koekenpan op matig vuur en bak hierin de broodjes 3 minuten aan elke kant. 
