Ingrediënten portie 4 Gierst 200 g Water 500 ml Melk 300ml Boter 50 g Suiker naar smaak Zout ¼ theelepel Kookvoorschriften 40 minuten 1 Breng het water aan de kook. Spoel de gierst met water om overtollige gluten te verwijderen… Lees verder »Gierstpap
Ingrediënten portie 2 Kippendijfilet 500 g Oestersaus 2 eetlepels Sojasaus 1 eetlepel Rietsuiker 1 theelepel Plantaardige olie 60 ml Knoflook 2 tenen Thaise hete peper vogeloog 4 stuks Kippenei 2 stuks Basilicum 20 g Kookvoorschriften 20 minuten 1 Meng de… Lees verder »Pad-capao
Ingrediënten portie 8 Gerookte varkensham 800 g Groene erwten 2kg Uien 120 g Boter 100 g Selderij stengel 2 stuks Ananas 250 g Witte wijnazijn 106 ml Suiker 65 g Eipoeder 15 g Zout 40 g Kookvoorschriften 30 minuten 1… Lees verder »Erwtensoep met ananas
Ingrediënten portie 2 Toast brood 4 stuks Emmentaler kaas 100 g Gekookte ham 80g Boter 50 g Kookvoorschriften 15 minuten 1 Smeer een dun laagje verzachte boter op alle sneetjes brood. Smeer dunne plakjes ham op de helft van het… Lees verder »croque-monsieur
Ingrediënten portie 4 Verse munt 10 g Perensap 100ml Snuifje zout Suiker 50 g Crème 35% 100 ml Boter 50 g Eigeel 8 stuks Kookvoorschriften 10 minuten 1 Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de dooiers, de room, het… Lees verder »Arbolada met perensaus
Ingrediënten portie 4 Cottage cheese 500g Suiker 50 g Vanillesuiker 15 g Kippenei 2 stuks Tarwebloem 100 g Plantaardige olie 40 ml Boter 20 g Zout snufje Kookvoorschriften 1 uur 1 Wrijf de kwark door een fijne zeef. Dit is… Lees verder »Klassieke kaastaarten
Ingrediënten portie 6 Paradijs appels 1kg Suiker 400 g Water 50 ml Agave siroop 50ml Rode voedingskleurstof 2 g Roze Himalayazout naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten + 30 minuten 1 Prik de appels met satéprikkers en zet ze in de… Lees verder »Karamel appels
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 270 g Bakpoeder 1 theelepel Zout 1 theelepel Aardappelpuree 230 g Aardappelen 250 g Karnemelk 230ml Boter 100 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Meng in een kleine kom de bloem, het bakpoeder en het zout door… Lees verder »Boxty
Ingrediënten portie 8 Kipfilet 500 g Champignons 300 g Zure room 250 g Melk 375 ml Harde kaas 200g Uien 200 g Plantaardige olie 50 ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Tarwebloem 20 g Boter 30 g… Lees verder »Julien
Ingrediënten portie 6 Uien 1 kop Aardappelen 600 g Rode paprika’s 2 stuks Aubergine 300 g courgette 300 g Knoflook 3 tenen Groenten naar smaak Tomatenpassata saus 200 g Suiker 1 theelepel Plantaardige olie 50 ml Zout naar smaak Gemalen… Lees verder »Groentestoofpotje