Ingrediënten portie 4 Wortelen 2 stuks Knoflook 1 kop Rode pepers 1 stuk Water 2 kopjes Zout 3 eetlepels Suiker 1 kop Plantaardige olie 1 kop Azijn 1 kopje Witte kool 2 kg Kookvoorschriften 30 minuten 1 Snijd de kool… Lees verder »Gepekelde kool als voorgerecht
Ingrediënten portie 20 Duindoorn 1 kg Suiker 1kg Kookvoorschriften 30 minuten + 5 uur 1 Doe de duindoorn en de suiker in lagen in een pan. Laat 5 uur staan om de bessen te laten uitlopen. 2 Zet de pan… Lees verder »Duindoornjam
Ingrediënten portie 4 Tomaten 1kg Water 1 l Zout 1 eetlepel Suiker 3 eetlepels Appelciderazijn 25 ml Rode basilicum 3 takjes Kookvoorschriften 1 uur 1 Voeg zout en suiker toe aan het water. Zet de pan met water op het… Lees verder »Gepekelde tomaten met basilicum
Ingrediënten portie 16 Paprika 1.2 kg Tomaten 1kg Basilicum 20 g Spaanse peper 1 stuk Knoflook 4 tenen Suiker 60 g Plantaardige olie 20 ml Azijn 9% 20 ml Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Snijd de tomaten in… Lees verder »Lecho voor de winter
Ingrediënten portie 5 Semola bloem 180 g IDEAL Olijfolie 180 ml Sinaasappelsap 240ml Sinaasappelmarinade 160 g Kippenei 4 stuks Sinaasappelschil 1 stuk Suiker 270 g Kokosnoot 70 g Tarwebloem 90 g Gemalen amandelen 2 eetlepels Bakpoeder 2 theelepels Griekse yoghurt… Lees verder »Zaad, kokos en marmelade cupcake
Ingrediënten portie 40 Vijgen 4kg Suiker 2kg Citroen 2 stuks Granny Smith appels 2 stuks Water 250ml Bereidingsvoorschriften 1 dag 1 Snijd de grote vijgen willekeurig in plakjes. Snijd de stelen af en gebruik ze niet. Als de vijgen klein… Lees verder »Vijgenjam
Ingrediënten portie 10 Witte kool 3kg Zout 60 g Suiker 30 g komijn 1 theelepel Appelciderazijn 120 ml Wortelen 500 g Kookvoorschriften 1 uur + 1 dag 1 Bereid de pekel voor. Kook 1 liter water, voeg zout, suiker en… Lees verder »Snelle zuurkool
Ingrediënten portie 4 Olijfolie 2 eetlepels Kipfilet 4 stuks Rode droge wijn 2,5 kopjes Sinaasappelconfituur 200 g Citroensap 1,5 eetlepels Rode druif 160 g Zout ½ theelepel Gemalen zwarte peper naar smaak Sinaasappels 1 stuk Kookvoorschriften 1 uur 1 Bestrijk… Lees verder »Kippenborsten met sinaasappelmarmelade en rode wijn
Ingrediënten portie 10 Citroen 500 g Suiker 500 g Kookvoorschriften 4 uur 1 Was en droog de citroenen en snijd ze met de schil in grove stukken. Verwijder de pitten, anders zijn ze bitter en veroorzaken ze een onaangenaam gekraak… Lees verder »Citroen jam
Ingrediënten portie 4 Witte kool 2 kg Wortelen 2 stuks Bieten 2 stuks Knoflook 10 tenen Water 1.5 l Suiker 1 eetlepel Azijn 1 eetlepel Zout 3 eetlepels Zwarte piment 1 theelepel Kookvoorschriften 25 minuten 1 Maak eerst de marinade… Lees verder »Gepekelde kool met bieten