Ingrediënten portie 6 Mandarijnen 600 g Suiker 200 g Madera 100ml Kookvoorschriften 20 minuten + 2 uur 1 Pel de mandarijnen en snijd ze met een scherp mes in dunne cirkels. 2 Meng ongeveer tweehonderd gram fijngehakte mandarijnenschil met de… Lees verder »Mandarijnencompote
Ingrediënten portie 20 Kers 1kg Citroenzuur ⅔ theelepels Suiker 300 g Kookvoorschriften 2 uur 1 Schil de kersen van de steeltjes en blaadjes. De kersen moeten rijp zijn, want onrijpe kersen hebben een te hoge zuurgraad in hun smaak, die… Lees verder »Geconcentreerde kersencompote
Ingrediënten portie 4 Gedroogde vruchten 150 g Suiker ½ kopje Water 4 kopjes Verse lingonbes 50 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Spoel de gedroogde vruchten in warm water. 2 Giet er water over en voeg de (vooraf ontdooide) cranberry’s toe.… Lees verder »Gedroogd fruit en lingonbessencompote
Ingrediënten portie 4 Kersencompote 1 liter Kers 450 g Suiker 100 g Gemalen kaneel 5 g Tarwebloem 300 g Aardappelzetmeel 300 g Kippenei 1 stuk Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 15 minuten 1 Vul de kersen met suiker,… Lees verder »Kersen knoedels in de compote
Ingrediënten portie 10 Bevroren bessen 500 g Water 2 l Suiker 1 kop Kookvoorschriften 40 minuten 1 Giet water in een pan van 5 liter en voeg de suiker toe. Breng aan de kook. 2 Doe de bevroren bessen in… Lees verder »Bevroren bessencompote
Ingrediënten portie 4 Rabarber 75 g Kaneel op de punt van een mes Appel 75 g Sacharine naar smaak Water 150 ml Kookvoorschriften 30 minuten 1 Schil de stengels rabarber van de schil en pluis ze uit en snijd ze… Lees verder »Rabarber en appelcompote op sacharine
Ingrediënten portie 4 Gedroogde vruchten 200g Suiker ½ kopje Water 4 kopjes Kookvoorschriften 30 minuten 1 Spoel de gedroogde vruchten twee of drie keer in warm water, selecteer de appels en peren, doe ze in een pan, giet er 4… Lees verder »Gedroogde vruchten compote
Ingrediënten portie 8 Aardbei 150 g Watermeloenpulp 3 kopjes Bosbes 200 g Framboos 180 g Suiker 3 eetlepels Verse munt 1 eetlepel Water 2 l Kookvoorschriften 1 uur 1 Giet het water in een steelpan en voeg de suiker toe.… Lees verder »Watermeloen en bessencompote met verse munt
Ingrediënten portie 4 Kers 500 g Water 1 l Suiker 8 eetlepels Kookvoorschriften 20 minuten 1 Zet de pan op het vuur, giet het water en de suiker erin. 2 Breng aan de kook en doe er de bereide bessen… Lees verder »Kersencompote
Ingrediënten portie 4 Suiker ¾ kopje Appel 500 g Citroenrasp naar smaak Sinaasappelschil naar smaak Kaneelstokjes naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Snijd de geschilde appels elk in 6-8 stukken en verwijder het klokhuis. Om te voorkomen dat de geschilde… Lees verder »Verse appel- of perencompote