Ingrediënten portie 6 Citroen 6 stuks Suiker 300 g Demerara suiker 1 eetlepel Cognac 50ml Agar-agar 2 theelepels Kookvoorschriften 20 minuten 1 Bereid de suikersiroop: kook 600 ml water met de gewone suiker en laat dit ongeveer drie minuten sudderen.… Lees verder »Lemon Jelly
Ingrediënten portie 4 Grapefruit 1 stuk Mandarijnen 2 stuks Sinaasappels 2 stuks Tangelo 2 stuks Honing 2 eetlepels Verse munt 1 eetlepel Gelatine in platen 1 stuk Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Snijd de grapefruits boven een kom… Lees verder »Citrusgelei met honing en munt
Ingrediënten portie 5 Zwarte bes 350 g Suiker 120 g Citroen ¼ Gelatine 1 theelepel Sinaasappels ¼ stuk Vanilline op de punt van een mes Kookvoorschriften 1 uur 1 Spoel de krenten af, bedek ze met suiker en laat ze… Lees verder »Gelei van zwarte bessen
Ingrediënten portie 4 Gelatine 25 g Citroen 1 stuk Suiker 1 kop Water 3 kopjes Kookvoorschriften 30 minuten 1 Giet 3 kopjes water in een steelpan, roer de suiker erdoor en breng aan de kook. 2 Doe de schil van… Lees verder »Snelle citroengelei
Ingrediënten portie 8 Suiker 210 g Kippenei 3 stuks Tarwebloem 0,7 kopjes Kiwi 250g Water 60 ml Gelatine 14 g Zure room 250 g Bakpoeder 1 theelepel Boter 100 g Kookvoorschriften 45 minuten 1 Koekje: 3 eieren, 0,5 kopje suiker,… Lees verder »Kiwi jelly cakes
Ingrediënten portie 4 Zuring 300 g Spinazie 100 g Groentenbouillon 1 l Avocado 1.5 Sjalotten 100 g Tijm 2 stengels Olijfolie 20 ml Rode kool 250 g Gelatine 50 g Radijs 40 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 50 minuten 1… Lees verder »Zuring soep met rode kool gelei
Ingrediënten portie 6 Melk 750 ml Suiker 100 g Chocolade 150g Gelatine 30 g Vanilline naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Week de gelatine in koud kokend water in een verhouding van 1:8 en laat 30-40 minuten opzwellen. 2 Rasp… Lees verder »Melkgelei met chocolade
Ingrediënten portie 6 Gekookte aardappelen 250 g Wortelen 200 g Gezouten komkommers 75 g Groene erwten in blik 250 g Kippenei 4 stuks Gekookt rundvlees 200g Krabbennekken 150g Groene uien 30 g Dille 10 g Peterselie 10 g Cilantro 10… Lees verder »Olivier met rivierkreeft en gelei
Ingrediënten portie 4 Suiker ½ kopje Sinaasappels 1 stuk Gelatine 15 g Water 1.5 kopjes Kookvoorschriften 30 minuten 1 Schil de sinaasappels, snijd ze in dunne plakjes, scheid de pitten, giet de sinaasappelschijfjes over de suiker (¼ kopje) en laat… Lees verder »Oranje gelei
Ingrediënten portie 4 Kers 200 g Water 450ml Suiker 70 g Gelatine 25 g Kookvoorschriften 20 minuten + 4 uur 1 Breng in een pan het water aan de kook, voeg de suiker en 150 g kersen toe. Kook 10… Lees verder »Jelly