Napoleon
Ingrediënten portie 8 Tarwebloem 600 g Suiker 200 g Boter 600 g Kippenei 3 stuks Melk ½ l 8% azijn 4 eetlepels Vanilleboon 1 stuk Kookvoorschriften 1 uur 1 Hak de boter fijn, voeg de bloem toe, roer en hak… Lees verder »Napoleon
Napoleon cake
Napoleontaart met kant-en-klaar bladerdeeg
Ingrediënten portie 10 Eigeel 5 stuks Ongezuurd bladerdeeg 1500 g Suiker 400 g Tarwebloem 250 g Melk 1200ml Vanillesuiker 1 theelepel Cognac 10ml Walnoten 200 g Kookvoorschriften 2 uur 1 Ontdooi het deeg. 2 Giet de melk in een steelpan… Lees verder »Napoleontaart met kant-en-klaar bladerdeeg
Napoleontaart met laagje
Ingrediënten portie 10 Tarwebloem 3,5 kopjes Water 2 kopjes Margarine 250 g Azijn 1 eetlepel Suiker 2 kopjes Kippenei 5 stuks Melk 3 kopjes Zetmeel 4 theelepels Boter 300 g Kookvoorschriften 3 uur 1 Giet de bloem in een grote… Lees verder »Napoleontaart met laagje
Napoleon cake
Ingrediënten portie 8 Tarwebloem 300 g Kippenei 6 stuks Water 40 ml Cognac 10ml Azijn 10ml Suiker 120 g Zout 1,5 g Melk 375 ml Zetmeel 6 g Gelatine in platen 0,7 stuks 33% crème 188 ml Verse bessen naar… Lees verder »Napoleon cake
Napoleon cake met noten
Ingrediënten portie 10 Tarwebloem 5 kopjes Water 1.5 kopjes Boter 500 g Zout naar smaak Zure room 1kg Suiker 2 kopjes Vanille naar smaak Noten 200g Kookvoorschriften 2 uur 1 Zeef de bloem samen met de gehakte boter en hak… Lees verder »Napoleon cake met noten
Vegan Napoleon
Ingrediënten portie 8 Ongezuurd bladerdeeg 2 stuks Plantaardige olie 1 theelepel Kokosmelk 500ml Manna grutten 4 eetlepels Suiker 150 g Vanilleboon 1 stuk Kookvoorschriften 2 uur 1 Breng een vel bevroren bladerdeeg op kamertemperatuur. Bestrijk de bovenkant met boter als… Lees verder »Vegan Napoleon
Napoleontaart met sinaasappelcrème
Ingrediënten portie 12 Margarine 300 g Appelciderazijn 1 eetlepel Kippenei 2 stuks Snuifje zout Water 200 ml Boter 200 g Suiker 1 kop Sinaasappelschil 1 theelepel Melk 1 kop Tarwebloem 3 kopjes Kookvoorschriften 2 uur 1 Hak de afgekoelde margarine… Lees verder »Napoleontaart met sinaasappelcrème
Napoleontaart met gecondenseerde melkcrème
Ingrediënten portie 10 Tarwebloem 2,5 kopjes Margarine 250 g Water ½ kopje Boter 200 g Gecondenseerde melk 1 blikje Kookvoorschriften 3 uur 1 Hak de margarine en de gezeefde bloem tot kruimels. 2 Voeg koud water toe met een druppel… Lees verder »Napoleontaart met gecondenseerde melkcrème