Ingrediënten portie 4 Spek 300g Uien 1 kop Aardappelen 4 stuks Gruyere kaas 200 g Zuurkool 350 g Borodino brood 150 g Tarwebloem 2 eetlepels Kippenbouillon 1 l 10% crème 500 ml Laurierblad 2 stuks Zout naar smaak Plantaardige olie… Lees verder »Chowder met Borodino paneermeel
Ingrediënten portie 8 Grietfilet op huid 640 g Heilbotfilet 200 g Coquilles 240 g Koningsgarnalen 400 g Mini calamares 100 g Inktvis 100 g Jonge aardappelen 560 g Spek 60g Boter 60 g Visbouillon ½ l Tarwebloem 30 g Crème… Lees verder »Zeevruchten chowder
Ingrediënten portie 4 Cilantro 50 g Knoflook 4 tenen Zout 1 eetlepel Olijfolie 60ml Gemalen zwarte peper naar smaak Water 1500 ml Kippenei 4 stuks Wit brood 400 g Kookvoorschriften 20 minuten 1 Hak de knoflook en de koriander fijn,… Lees verder »Asorda
Ingrediënten portie 4 Amandelen 120g Frans stokbrood 4 stuks Knoflook 3 tenen Water 1 l Olijfolie 75ml Sherry azijn 50ml Witte druiven naar smaak Zout 1 theelepel Kookvoorschriften 20 minuten 1 Breng de amandelen aan de kook en laat ze… Lees verder »Ahoblanco
Ingrediënten portie 6 Kikkererwten 400g Plantaardige olie 200ml Aardappelen 200 g Bloemkool 200 g Laurierblad 3 stuks Komijn (zira) naar smaak Groene Spaanse peper 4 stuks Gemberpasta 1 eetlepel Spinazie 100 g Boter smelten 375 g Zout naar smaak Suiker… Lees verder »Mung-dal
Ingrediënten portie 4 Rode linzen 1 kop Tomaten 5 stuks Rode ui 1 kop Citroensap 2 eetlepels Olijfolie 2 eetlepels Water 1.5 l Zeezout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Knoflook 4 tenen Kookvoorschriften 30 minuten 1 Snijd de… Lees verder »Rode linzensoep
Ingrediënten portie 8 Grote garnalen met staarten 1kg Mini calamares 400 g Rivierkreeft 1kg Zalmkop 2 stuks Mosselen 500g Uien 2 koppen Selderij stengel 2 stuks Groene peper 2 stuks Knoflook 8 tenen Kalk 4 stuks Kokosmelk 400 ml Olijfolie… Lees verder »Hondurese zeesoep
Ingrediënten portie 4 Zwarte brij 400 g Plantaardige olie 30 ml Knoflookpasta 35g Gemberpasta 35g Gemalen chili 1 eetlepel Tomatenpuree 400 g Boter 150 g Crème 20% 125 ml Zout naar smaak Suiker naar smaak Kookvoorschriften 6 uur 1 Laat… Lees verder »Dal-makhani
Ingrediënten portie 4 Olijfolie 50ml Uien 1 kop Parelmoer grutten 150 g Kippenbouillon 750 ml Laurierblad 3 stuks Tijm 3 stengels Knoflook 3 tenen Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Tomaten in blik 600 g Kookvoorschriften 50 minuten… Lees verder »Parel en tomatensoep
Ingrediënten portie 6 Verse koriander 30 g Matzoni 600 g Ronde tarwe (dzavar) 480 g Boter 20 g Tarwebloem 60 g Uien 60 g Kippenei 1 stuk Zure room 120 g Water 360 ml Kookvoorschriften 10 minuten 1 Klop de… Lees verder »Redder