Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 500 g Water 220 ml Zout 3 g Droge gist 6 g Kookvoorschriften 3 uur en 30 minuten 1 Roer de gist in 100 g water tot hij is opgelost. Voeg vervolgens dit gistmengsel toe aan… Lees verder »Chinese gestoomde broodjes (Mantou)
Ingrediënten portie 1 Boter 10 g Knoflook 2 g Vlees 100g Rijst 15g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Haal het vlees, ontdaan van vet en pezen, twee of drie keer door de vleesmolen, meng het dan met de gekookte rijst en… Lees verder »Gestoomde gehaktballen met knoflook
Ingrediënten portie 8 Kipfilet 500 g Uien 2 stuks Kippenei 1 stuk Groene uien 50 g Gemalen zwarte peper naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten 1 Hak de kipfilets, ui en lente-ui fijn. 2 Meng de ingrediënten door… Lees verder »Kip stoom koteletten
Ingrediënten portie 4 Kalkoenfilet 600 g Uien 100 g Peterselie 100 g Zout ½ theelepel Sperziebonen 400 g Kookvoorschriften 1 uur 1 Hak het kalkoenborstvlees samen met de ui fijn in een blender of hakmolen. Voeg veel fijngehakte peterseliekruiden en… Lees verder »Gestoomde kalkoenkoteletten met kruiden
Ingrediënten portie 4 Rijst 100g kippengehakt 300 g Zure room 10% 100 g Knoflook 2 koppen Groenten 1 bundel Zout naar smaak Kerrie naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Kook de rijst. 2 Pureer de… Lees verder »Gestoomde kipgehaktballetjes met zure room-knoflooksaus
Ingrediënten portie 4 Gemalen rundvlees 500g Uien 2 stuks Wortelen 2 stuks Zout naar smaak Suiker 1 eetlepel Gemalen zwarte peper naar smaak Wit brood 100 g Melk 100 ml Knoflook 1 teentje Kippenei 1 stuk Kookvoorschriften 1 uur 1… Lees verder »Gestoomde vleeskoteletten met wortels