Ingrediënten portie 6 Lamsvet 1kg Kalfsvet 500 g Uien 200 g Paprika 4g Gemalen zwarte peper 4 g Zout 15 g Cilantro 30 g Rode ui 200 g Granaatappelpitjes naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Hak het vlees, het kalfsvlees… Lees verder »Lamskebab met uien
Ingrediënten portie 4 Gemalen zwarte peper naar smaak lamsgehakt 700 g Zout naar smaak Groene peper 1 stuk Gemalen komijn (zira) snufje Gemalen paprikapoeder ½ theelepel Gedroogde basilicum 1 theelepel Uien 3 koppen Gedroogde barbier 1 theelepel Gedroogde tomaten 1… Lees verder »Lulah kebab met satsebeli saus en ingelegde uien van eigen bodem
Ingrediënten portie 5 Lamsvlees 1kg Uien 330 g Kurduk 330g Gemalen koriander 1 eetlepel Komijn (zira) 1 eetlepel Vers gemalen zwarte peper ½ theelepel Zout 1 theelepel Kookvoorschriften 40 minuten 1 Hak het vlees tot gehakt – het liefst met… Lees verder »Lula kebab
Ingrediënten portie 4 Gehakt 400 g Gemalen komijn (zira) naar smaak Honeysuneli naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Peterselie naar smaak Gember naar smaak Nootmuskaat naar smaak Paprika naar smaak Dille naar smaak Uien 1 kop Basilicum naar smaak… Lees verder »Zelfgemaakte kebab