Ingrediënten portie 4 Uien 100 g Wortelen 600 g Devzira rijst 600g Lamsfilet 600 g Plantaardige olie 200ml Knoflook 2 koppen Zout 2 theelepels Komijn naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Was de rijst en week hem… Lees verder »Oezbeekse pilaf
Ingrediënten portie 9 Lamsvlees 1kg Ronde rijst 1kg Gele wortelen 1kg Uien 3 koppen Kikkererwten 200g Kalfsvet 100 g Barberry 2 theelepels Komijn (zira) 2 theelepels Zout 2 eetlepels Rozijnen 2 eetlepels Pilaf kruiden 2 theelepels Katoenolie 200ml Knoflook 3… Lees verder »Oezbeekse pilaf met lam en kikkererwten
Ingrediënten portie 6 Rijst 600 g Kip 1kg Uien 3 koppen Plantaardige olie 150ml Hete tomatensaus 1 theelepel Wortelen 800 g Gemalen rode peper naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Cilantro naar smaak Honeysuneli naar smaak Bosbes naar smaak… Lees verder »Oezbeekse pilaf met kip en barbier
Ingrediënten portie 6 Kippenborst 500g Jasmijnrijst 500g Uien 300 g Wortelen 500 g Knoflook 2 koppen Pilaf kruiden 1 theelepel Kookvoorschriften 2 uur en 10 minuten 1 Was en snijd de kip in stukken. Giet 1 cm zonnebloemolie in de… Lees verder »Oezbeekse kip pilaf
Ingrediënten portie 12 Lamsvlees 1kg Langkorrelige rijst 200 g Uien 4 koppen Plantaardige olie 300 ml Knoflook 2 koppen Wortelen 1kg Gedroogde rode peper 2 stuks Gemalen komijn (zira) 1 eetlepel Korianderzaad 1 theelepel Zout naar smaak Gedroogde barbier 1… Lees verder »Echte Oezbeekse pilaf
Ingrediënten portie 4 Rijst 3 kopjes Lamsvlees 400 g Wortelen 300 g Uien 200 g Lamsvet 200 g Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Snijd het lamsvlees in kleine stukjes en bak het in een kookpot (bij voorkeur gietijzer)… Lees verder »Oezbeekse pilaf met lamsvet