Ingrediënten portie 2 Varkensknokkel 600 g Knoflook 1 kop Tkemali naar smaak Mosterd naar smaak Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Zonnebloemolie 2 eetlepels Laurierblad 2 stuks Kookvoorschriften 2 uur en 20 minuten 1 Prik de varkensknokkel met… Lees verder »Varkensknokkel gebakken in de oven
Ingrediënten portie 6 Kipfilet 8 stuks Gerookt spek 8 stuks Pesto naar smaak Kruiden naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Verwarm de grill voor in de oven. 2 Rijg de borsten dun tot ze dubbel zo groot zijn. Leg op… Lees verder »Kip en spekrolletjes met pesto
Ingrediënten portie 8 Biggetje 3.5kg Ajika 30g Granaten ½ stuk Zout naar smaak Tkemali naar smaak Kookvoorschriften 2 uur 1 Was de gestripte big grondig en wrijf hem in met zout en ajika over de hele binnenkant en bovenkant, zonder… Lees verder »Geroosterd varken
Ingrediënten portie 10 Spinazie 500 g Varkensnek 1kg Boter 3 eetlepels Plantaardige olie 1 eetlepel courgette ⅓ stuks Uien ½ kop Tijm 3 stengels Champignons 2 stuks Knoflook 2 tenen Parmezaanse kaas 50 g Zaadloze olijven 7 stuks Basilicumblaadjes 20… Lees verder »Varkensrollade met spinazie en ei
Ingrediënten portie 4 Knoflook 3 tenen Varkensnek 1500 g Verse gemberwortel 1 stuk Gemalen peper mengsel snufje Tomaten 1 stuk Sojasaus 3 eetlepels Edammer kaas 100 g Mosterd 1 eetlepel Citroensap 1 eetlepel Plantaardige olie 4 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Aromatisch feestelijk varkensvlees gevuld met kaas en tomaten
Ingrediënten portie 10 gestript speenvarken 4kg Boekweit grutten 1 kop Runderlever 250 g Kippenlever 250g Uien 2 stuks Knoflook 2 tenen Gedroogde eekhoorntjesbrood 50 g Brandy 100ml Witte droge wijn 400 ml Vleesbouillon 400 ml Spek 150g Kippenei 2 stuks… Lees verder »Gevulde speenvarken
Ingrediënten portie 6 Dillezaadjes 2 theelepels Zout 2 theelepels Zwarte peper ½ theelepel Varkenshaas 1kg Sjalotten 7 stuks Olijfolie 2 eetlepels Rode droge wijn 2,5 kopjes Gedroogde kersen 1 kopje Suiker ½ kopje Verse rozemarijn 2 stuks Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Varkensvlees met gedroogde kersen en rode wijn
Ingrediënten portie 10 Knoflook 1 kop Varkensvlees 2kg Bruine suiker 2 eetlepels Plantaardige olie 50 ml Hete tomatensaus 5 eetlepels grof zout 2 eetlepels Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 4 uur 1 Week een stuk magere varkensdij in een… Lees verder »Koud gebakken varkensvlees gestoofd in de oven
Ingrediënten portie 6 Varkensvlees entrecôtes 1.2 kg Witte champignons 300 g Tomaten 300 g Aubergine 300 g Knoflook 3 tenen Citroen 1 stuk Olijfolie 100 ml Boter 50 g Plantaardige olie 50 ml Peterselie 30 g Zout naar smaak Gemalen… Lees verder »Varkensvlees gebakken met champignons, tomaten en aubergines
Ingrediënten portie 5 Varkensvlees 1kg Olijfolie 3 eetlepels Gemalen gedroogde knoflook 1 theelepel Rozemarijn 1 stuk Citroenschil 1 stuk Zeezout 1 theelepel Zwarte peper 1 theelepel Gemalen koriander 1 theelepel Kookvoorschriften 1 uur 15 minuten + 4 uur 1 Maal… Lees verder »Smakelijk varkensvlees in de oven