Ingrediënten portie 8 Rundvleesfilet 1.3kg Leverpaté 125 g Plantaardige olie 1 eetlepel Verse champignons 60 g Kippenei 1 stuk Gist bladerdeeg 625 g Verse rozemarijn naar smaak Sperziebonen naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Vorm het vlees tot een rol… Lees verder »Beef Wellington met paté
Ingrediënten portie 6 Rundvleesfilet 1kg Uien 100 g Tarwebloem 50 g Kippenei 2 stuks Melk 55ml Cognac 20ml Zout 20 g Paprika naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Vries het rundvlees voor in de vriezer. Doe het… Lees verder »Rundvlees kofta
Ingrediënten portie 4 Spek 50g Gedroogde chilipepers 12 stuks Rundvlees 450g Varkensvlees 450g Knoflook 5 tenen Uien 1 kop Gedroogde oregano 1 eetlepel Gemalen komijn (zira) 1 eetlepel Tarwebloem 1 eetlepel Runderbouillon 1,5 kopjes Grof zout naar smaak Rode bonen… Lees verder »Klassieke chili con carne
Ingrediënten portie 4 Runderschouder 1kg Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak IDEAL Olijfolie 200ml Tarwebloem 200 g Wortelen 2 stuks Selderij stengel 2 stuks Uien 1 stuk Knoflook 6 tenen Rode wijn 200ml Runderbouillon 800ml Kippenbouillon 600ml Pelati… Lees verder »Ossobuco met rode wijn
Ingrediënten portie 6 Runderborst 2kg Pruimen 1kg Uien 1 kg Plantaardige olie 50 ml Gemalen zwarte peper naar smaak Zout naar smaak Komijn (zira) naar smaak Witte droge wijn naar smaak Kookvoorschriften 4 uur 1 Snijd eerst elke ui in… Lees verder »Rundvlees met pruimen
Ingrediënten portie 6 Rundvlees 2kg Vleesbotten 2kg Champignons 6 stuks Tomaten 1 stuk Uien 2 koppen Knoflook 8 tenen Selderijstengel 1 stuk Wortelen 1 stuk Citroen 2 stuks Spaanse peper 1 stuk Laurierblad 1 stuk Zwarte peper 6 stuks Cilantro… Lees verder »Gekookt rundvlees met pittige citroen-knoflook bouillon
Ingrediënten portie 6 Rundvlees 900g Uien 2 koppen Water 900 ml Plantaardige olie 60 ml Boter 40 g Tarwebloem 30 g Tomatenpasta 1 eetlepel Laurierblad 1 stuk Zwarte peper 5 stuks Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Suiker… Lees verder »Vlees en jus