Ingrediënten portie 4 Tilapia filets 4 stuks Kippenei 2 stuks Aardappelen 4 stuks Tarwebloem 2 eetlepels Zout naar smaak Plantaardige olie 2 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur 1 Rasp de aardappelen op een grove rasp. Knijp met je handen om overtollig… Lees verder »Vis in aardappelkorst
Ingrediënten portie 6 Kabeljauwfilet 1kg Daikon 300 g Bloemkool 300 g Boter 100 g Dille 20 g Kabeljauw kuit 50g Bouillon 500 ml Sjalotten 2 stuks Knoflook 2 tenen Crème 35% 100 ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar… Lees verder »Kabeljauw met bloemkool
Ingrediënten portie 4 Kabeljauw 800 g Rode paprika’s 1.5 Tomaten 3 stuks Ui 1 stuk Knoflook 1 teentje Citroensap naar smaak Mozzarella kaas 150 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 50 minuten 1 Pel de tomaten.… Lees verder »Kabeljauw gebakken met saus
Ingrediënten portie 4 Avocado 2 stuks Citroen 1 stuk Knoflook 1 teentje Zure room 0.3 kg Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 10 minuten 1 Bereid alle ingrediënten. 2 Pureer twee rijpe avocado’s, geschild en ontpit, samen… Lees verder »Avocadosaus voor vis
Ingrediënten portie 4 Verse makreel 1 stuk Uien 1 kop Paprika 1 stuk Tomaten 2.3 stuks Zure room 20% 2 eetlepels Kippenei 2 stuks Mosterd 1 theelepel Tarwebloem 1 eetlepel Kookvoorschriften 20 minuten 1 Pel de makreel, snij in stukken.… Lees verder »Makreel en groenten in zure roomsaus
Ingrediënten portie 4 Zalmfilet 700 g Verse spinazieblaadjes 1,5 bosje Cherrytomaten 300 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Zonnebloemolie 2 eetlepels Tarwebloem 1 eetlepel Crème 20% 200 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Was en pel de zalm.… Lees verder »Zalm in roomsaus
Ingrediënten portie 4 Roze zalm 1 stuk Bevroren wilde paddestoelen 200 g Uien 2 stuks Zure room 5 eetlepels Melk 0.8 ml Groenten naar smaak Zout naar smaak Harde kaas 100g Citroen naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kruiden… Lees verder »Makreel gebakken in zure room en champignonsaus
Ingrediënten portie 2 Mosselen in schelpen 2 kg Uien ½ kop Selderij stengel ¼ stuk Prei ½ stuk Citroengras 1 stengel Kokosmelk 500ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten + 1 uur 30 minuten 1… Lees verder »Mosselen in kokosmelk
Ingrediënten portie 4 Meerval 500g Crème 750ml Visbouillon 1 l Zout 5 eetlepels Nori gedroogd zeewier 5g Gemalen witte peper naar smaak Plantaardige olie 50 ml Kookvoorschriften 45 minuten 1 Snijd de meerval kruislings in en laat hem weken in… Lees verder »Meerval in roomsaus
Ingrediënten portie 1 Bot 1 stuk Plantaardige olie 50 ml Tarwebloem 100 g Kippenei 1 stuk Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Boter 20 g Citroen ½ stuk Kookvoorschriften 20 minuten 1 Klop het ei los met een… Lees verder »Gebakken bot met boter