Ingrediënten portie 4 Parelmoer grutten 300 g Feta 150 g Kippenbouillon 1500 ml Knoflook 4 tenen Rode ui 1 kop Citroen 1 stuk Peterselie 20 g Olijfolie 50 ml Rode basilicum 50 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar… Lees verder »Perlovka met feta en basilicum
Ingrediënten portie 6 Kalkoenfilet 500 g Rode uien 2 koppen Rode peper 1 stuk Groene paprika’s 1 stuk Broccolikiemen 300 g Gele paprika’s 1 stuk Verse champignons 400 g 10% room 350 ml Witte droge wijn 150ml Gedroogde tijm snufje… Lees verder »gesauteerde kalkoen met champignons
Ingrediënten portie 4 Boter 50 g Olijfolie 100 ml Komijn 1 theelepel Savooiekool 1 stuk Knoflook 2 tenen Gerookte varkensworstjes 400 g Brandy 50ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten 1 Bak de komijnzaadjes een… Lees verder »Savooiekool met rookworst
Ingrediënten portie 6 Broccolikool 1.3 kg Olijfolie 30 ml Knoflook 8 tenen Ansjovis 10 stuks Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Pasta homiti (rolletjes) 150 g Feta kaas 60 g Kookvoorschriften 25 minuten 1 Doe de in stukjes… Lees verder »Ansjovis sauté met broccoli
Ingrediënten portie 6 Aubergine 4 stuks Uien 1 kop Wortelen 2 stuks Paprika 2 stuks Tomaten 4 stuks Knoflook 4 tenen Groenten naar smaak Olijfolie 4 eetlepels Kookvoorschriften 50 minuten 1 Snijd de aubergines in 5 mm dikke plakken, zout… Lees verder »Gesauteerde aubergine
Ingrediënten portie 3 Tarwebloem 1 eetlepel Rundvleesfilet 300 g Olijfolie 4 eetlepels Knoflook 4 tenen Rozemarijn 1.5 eetlepels Witte droge wijn 0,7 glazen Gemalen zwarte peper ½ theelepel Zout ¾ theelepel Kookvoorschriften 25 minuten 1 Snijd het vlees in kleine… Lees verder »Gesauteerd rundvlees met witte wijn en rozemarijn
Ingrediënten portie 4 Tomaten 500 g Tarwebloem ¼ kopje Kipfilet 4 stuks Knoflook 3 tenen Witte droge wijn 125 ml Plantaardige olie 2 eetlepels Kippenbouillon 1 kop Zaadloze olijven 10 stuks Boter 2 eetlepels Basilicumblaadjes 1 eetlepel Zout naar smaak… Lees verder »gesauteerde kippenborsten met tomaten, olijven en witte wijn
Ingrediënten portie 4 Boter 60 g Bruine basterdsuiker ¼ g Bananen 4 stuks Kardemom snufje Crème van 30% ½ kopje Limoensap ¾ theelepel Vanille ijs 200g Snuifje zout Kookvoorschriften 15 minuten 1 Snijd de bananen in vier stukken: eerst in… Lees verder »Bananensauté met pralinésaus en kardemom
Ingrediënten portie 6 Zuring 2 kg Zonnebloemolie 3 eetlepels Uien 1 kop Tomaten 1kg Suiker 1 theelepel Peterselie 20 g Dille 20 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten 1 Spoel de zuring, hak hem fijn, doe hem in een… Lees verder »Zuring met tomaten
Ingrediënten portie 6 Olijfolie 0.7 kopjes Witte wijnazijn ¾ kopje Rode ui 1 kop Knoflook 3 tenen Wortelen 1 stuk Laurierblad 2 stuks Zwarte peper 10 stuks Verse tijm 3 stuks Witte droge wijn 1 kop Water 250 ml Tarwebloem… Lees verder »Kwartelsauté met witte wijn en groenten