Ingrediënten portie 8 Varkensnek 2kg Uien 4 koppen Koolzuurhoudend water 300ml Zout 2 theelepels Gemalen zwarte peper 1 theelepel Nootmuskaat naar smaak Een mix van Georgische kruiden naar smaak Kookvoorschriften 2 uur + 1 uur 1 Snijd de nek in… Lees verder »Shish kebab op de grill
Ingrediënten portie 4 Uien 500 g Varkensvlees 1kg Granaatappelsap 300ml Tomaten 2 stuks Cognac 1 eetlepel Zout 2 eetlepels Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Spoel het varkensvlees goed af en snijd het in plakjes. Wrijf elk… Lees verder »Varkensvlees kebab in granaatappelsap
Ingrediënten portie 6 Varkensnek 1kg Uien 3 koppen Citroen ½ stuk Plantaardige olie 100 ml Ajika 2 eetlepels Gerookt paprikapoeder 1 theelepel Zoete peper 1 eetlepel Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur + 4 uur 1 Maal voor de marinade… Lees verder »Varkensvlees kebab in de oven
Ingrediënten portie 4 Varkenshaas 1kg Paprika 2 theelepels Gemalen komijn 4 theelepels Gemalen chili 1 theelepel Knoflook 3 tenen Citroen 1 stuk Olijfolie 4 eetlepels Appelmoes 1 potje Rode peper 1 stuk Korianderblaadjes 2 eetlepels Gemalen kaneel snufje Kookvoorschriften 20… Lees verder »Varkensvlees op spiesjes met pittige appelmoes
Ingrediënten portie 4 Varkensvlees 1kg Uien 1kg Zonnebloemolie 100 ml Gemalen zwarte peper naar smaak Gemalen rode peper naar smaak Basilicum naar smaak Komijn naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten 1 Snijd het vlees in gelijke middelgrote blokjes. 2 Haal de… Lees verder »Varkensvlees kebab in uiensap
Ingrediënten portie 6 Varkensvlees 2kg Uien 3 stuks Kruidenmix voor gegrild vlees 1 stuk Kefir 1% 500 ml Kookvoorschriften 2 uur 1 Snijd de ui in plakjes. 2 Het vlees wassen en in kleine stukjes snijden in een kom, bestrooien… Lees verder »Varkensvlees kebab in kefir marinade