Ingrediënten portie 4 Uien 550 g Plantaardige olie 150ml Wit brood 250 g Melk 150ml Snoekfilet 1 kg Spek 350 g Zout 20 g Gemalen zwarte peper 5 g Crème 35% 750 ml Tarwebloem 20 g Augurken 100 g Knoflook… Lees verder »Snoekmedaillons met augurkenmarinade
Ingrediënten portie 8 Spinazie 200 g Sjalotten 1 stuk Groene uien 2 stuks Tijm 2 stengels Mosterd 1 theelepel Kerrie naar smaak Eiwit 1 stuk Zout naar smaak Gemalen witte peper naar smaak Witte wijn 25 ml Visbouillon 150 ml… Lees verder »Viskoteletten met spinazie
Ingrediënten portie 4 Kabeljauwfilet 500 g Uien 1 stuk Knoflook 1 teentje Kaneel snufje Gemalen kruidnagel snufje Wit brood 4 stuks Gemalen komijn snufje Rode peper 1 stuk Cilantro 1 bundel Kippenei 1 stuk Zout naar smaak Citroensap 1 eetlepel… Lees verder »Mexicaanse viskoteletten
Ingrediënten portie 8 Karper 4kg Uien 1 kg Wortelen 500 g Bieten 500 g Knuppel ½ stuk Laurierblad 2 stuks Zwarte peper 12 stuks Knoflook 6 tenen Honing 1 eetlepel Zout naar smaak Kookvoorschriften 2 uur 1 Ontkalk en ontdoe… Lees verder »Gefilte vis met groenten
Ingrediënten portie 6 Uien 100 g Zeebaars 500g Wit brood 150 g Eigeel 1 stuk Eiwit 2 stuks Crème 200ml Plantaardige olie 30 ml Peterselie 20 g Boter 60 g Champignons 70 g Sibuletuitjes naar smaak Gemalen zwarte peper naar… Lees verder »Zeebaars koteletten
Ingrediënten portie 4 Witte visfilet 300 g Aardappelen 3 stuks Uien 1 kop Wortelen 1 stuk Kippenei 1 stuk Zout naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Doe de visfilets (elke witte vis), rauwe aardappelen, ui en wortelen door een vleesmolen.… Lees verder »Viskoteletten
Ingrediënten portie 4 Wit brood 100 g Melk ½ kopje Broodkruimels 3 eetlepels Visfilet 500 g Boter 20 g Plantaardige olie 2 eetlepels Kookvoorschriften 30 minuten 1 Als u koteletten wilt maken zonder een kant-en-klaar halfproduct te gebruiken, hakt u… Lees verder »Viskoteletten
Ingrediënten portie 12 Kabeljauwfilet 700 g Knoflook 1 teentje Dille 4 stengels Magere melk 50ml Wit brood 2 stuks Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kippenei 1 stuk Ui 1 stuk Plantaardige olie 2 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Kabeljauw filet koteletten
Ingrediënten portie 4 Kabeljauwfilet 450 g Wit brood 100 g Selderij stengel 1 stuk Uien 1 stuk Kippenei 1 stuk Mayonaise 2 eetlepels Gehakte peterselie 1 eetlepel TABASCO 1 theelepel Zout ½ theelepel Citroensap 1 theelepel Kookvoorschriften 35 minuten 1… Lees verder »Kabeljauwkoteletten met tabasco
Ingrediënten portie 4 Witte visfilet 450 g Rijstmeel 45 g Vissaus 1 eetlepel Cilantro 3 eetlepels Kippenei 1 stuk Rode currypasta 3 theelepels Groene uien 2 stengels Groene bonen 100 g Zoete chilisaus naar smaak Plantaardige olie naar smaak Kookvoorschriften… Lees verder »Thaise viskoteletten