Ingrediënten portie 4 Rode currypasta 1 eetlepel Kippenbouillon ½ l Kokosmelk 400ml Kalk 4 stuks Vissaus 2 eetlepels Citroengras 2 stengels Mosselen 1kg Tomaten 2 stuks Cilantro 1 bundel Kookvoorschriften 20 minuten 1 Kook de kokosmelk en het bouillonmengsel in… Lees verder »Curry met mosselen
Ingrediënten portie 6 Broccoli kool 2 koppen Geschoonde reuzengarnalen 500 g Spaanse peper 2 stuks Gemberwortel 30g Knoflook 4 tenen Kalk 3 stuks Sojasaus 1 eetlepel Vissaus 1 eetlepel Sesamolie 50ml Suiker 1 eetlepel Cilantro 30 g Zout naar smaak… Lees verder »Broccoli met garnalen en hete pepers
Ingrediënten portie 4 Garnalen 500 g Boter 60 g Knoflook 3 tenen Peterselie 10 g Citroensap naar smaak Italiaanse kruidenmix naar smaak Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten 1 Hak de knoflook en peterselie fijn.… Lees verder »Gebakken garnalen
Ingrediënten portie 3 Garnalen 135 g Satoimo 225g Asperges 135g Knoflook 10 g Gemberwortel 10 g Zout 6 g Eiwit 30 g Zetmeel 15 g Pijnboompitten 10 g Mirin 30ml Sojasaus 25 ml Tonijnvlokken 6g Boter 15 g Tempura bloem… Lees verder »Ebi-satoimo-shinjo
Ingrediënten portie 1 Gepelde grote garnalen 300 g Rode kerriepoeder 1 eetlepel Vissaus 1 theelepel Citroen 1 stuk Sojasaus 1 eetlepel Plantaardige olie 50 ml Kookvoorschriften 15 minuten 1 Meng het kerriepoeder, de soja- en vissaus, het citroensap en de… Lees verder »Garnalen gemarineerd in kerrie
Ingrediënten portie 4 Mosselen in schelpen 1 kg Sjalotten 2 stuks Knoflook 4 tenen Laurierblad 1 stuk Tijm 5 g Prei 20 g Witte droge wijn 500ml Crème 100ml Peterselie 20 g Boter 20 g Kookvoorschriften 10 minuten 1 Pel… Lees verder »Mosselen in witte wijn
Ingrediënten portie 2 Octopus 1kg Aardappelen 600 g Paprika 1 theelepel Zout naar smaak Olijfolie naar smaak Zeezout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Verse octopus kan het beste een nacht worden ingevroren en daarna ontdooid. Bevroren octopus moet gewoon… Lees verder »Galicische octopus