Ingrediënten portie 4 Boter 50 g Kipfilet 500 g Tarwebloem 4 eetlepels Nootmuskaat 1 theelepel Crème 20% 300 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 40 minuten 1 Spoel de kipfilets goed af, droog ze af en… Lees verder »Kipfricassee met nootmuskaat
Ingrediënten portie 5 Trompet 500g Cherrytomaten 250 g Gedroogde basilicum 25 g Basilicum 25 g Olijfolie 100 ml Knoflook 50 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 5 minuten 1 Schil de broek en snijd hem doormidden. Bak ze lichtjes in olijfolie… Lees verder »Schoorsteen fricassee
Ingrediënten portie 3 Kipfilet 500 g Wortelen 1 stuk Boter 20 g Knoflook 2 tenen Tarwebloem 30 g Olijfolie 20 ml Crème 10% 50 ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 40 minuten 1 Was de wortelen… Lees verder »Lichte kip fricassee
Ingrediënten portie 4 Eigeel 95g Eiwit 50 g Semola bloem 45 g Meel calibrata 180 g Extra olijfolie van eerste persing ½ theelepel Ricotta kaas 600g Bittere chocolade 200g Sinaasappels 1kg Suikerpoeder 40 g Mango 280 g Peren 280g Ananas… Lees verder »Ricotta ravioli in sinaasappelsaus met fruit fricassee
Ingrediënten portie 4 Gedroogde eekhoorntjesbrood 25 g Kipfilet op het bot 3 stuks Uien 1 stuk Selderij stengel 1 stuk Wortelen 1 stuk Laurierblad 1 stuk Zwarte peper 6 stuks Tijm 2 stengels Boter 100 g Crème 35% 200 ml… Lees verder »Kipfricassee met champignons