Ingrediënten portie 4 Aardappelen 500 g Eigeel 3 stuks Semola bloem 150 g Parmezaanse kaas 70 g Eendendijen 2 stuks Boter 10 g Peterselie 3 g Gemalen zwarte peper naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 3 uur en 10 minuten… Lees verder »Aardappelgnocchi met gestoofde eend
Ingrediënten portie 4 Rode peper vlokken ¼ theelepel Knoflook 1 teentje Spinazie 85 g Citroenschil 1 theelepel Gnocchi 450g Citroensap 1,5 theelepel Geraspte parmezaanse kaas 30 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten 1 Meng in een koekenpan of steelpan… Lees verder »Gnocchi met spinazie en citroen
Ingrediënten portie 6 Aardappelen 600 g Aardappelzetmeel 15 g Tarwebloem 50 g Eigeel 1 stuk Grana padano kaas 40 g Olijfolie 30ml Knoflook 2 tenen Tomatenpuree 500 g Groene basilicum 10 g Zout naar smaak Suiker naar smaak Gemalen zwarte… Lees verder »Aardappel gnocchi
Ingrediënten portie 4 Gnocchi 400g Room 20% 0.7 kopjes Truffelolie 4 theelepels Gemalen zwarte peper ¼ theelepel Zout 2 eetlepels Geraspte parmezaanse kaas 180 g Kookvoorschriften 20 minuten 1 Doe de gnocchi in het kokende water, voeg zout toe (3… Lees verder »Gnocchi met room en truffelboter
Ingrediënten portie 8 Batat 800 g Aardappelen 600 g Tarwebloem 2 kopjes Kippenei 1 stuk Kastanjes 70 g Parmezaanse kaas 7g Salieblaadjes 1 kopje Boter 2 eetlepels Olijfolie 70 ml Gemalen nootmuskaat ½ theelepel Zout naar smaak Gemalen zwarte peper… Lees verder »Gnocchi van yam met salie en kastanjeschaafsel
Ingrediënten portie 4 Aardappelen 500 g Tarwebloem 125 g Tomatensaus 400 g Parmezaanse kaas 50 g Mozzarella kaas 150 g Kippenei 1 stuk Basilicum naar smaak Olijfolie naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Kook de gepofte aardappelen… Lees verder »Sorrentijnse gnocchi