Ingrediënten portie 4 Champignons 400 g Kipfilet 200 g Jasmijn Thaise rijst 200g Rode peper 1 stuk Uien 1 kop Knoflook 3 tenen Kersentomaten 6 stuks Tomatenpasta 1 eetlepel Witte droge wijn 2 eetlepels Geraspte gember naar smaak Kookvoorschriften 40… Lees verder »Risotto met kip en champignons
Ingrediënten portie 1 Witte champignons 80 g Olijfolie 30ml Knoflook 1 teentje Sjalotten 20 g Rijst voor risotto 100 g Witte droge wijn 50ml Groentenbouillon 500ml Peterselie 1 takje Boter 1,5 eetlepels Geraspte parmezaanse kaas naar smaak Zout naar smaak… Lees verder »Risotto met eekhoorntjesbrood van Christian Lorenzini
Ingrediënten portie 6 Sjalotten 2 stuks Knoflook 2 tenen Witte droge wijn 500ml Boter 50 g Rijst voor risotto 150 g Verse champignons 100 g Olijfolie 20 ml Kookvoorschriften 30 minuten 1 Verhit in een grote pan de olijfolie en… Lees verder »Italiaanse risotto met wilde paddestoelen
Ingrediënten portie 4 Rijstbom 200g Bevroren wilde champignons 200 g Balsamicocrème naar smaak Olijfolie 2 eetlepels Gedroogde basilicum snufje Kippenbouillon 1 l Gemalen gedroogde knoflook snufje Kookvoorschriften 30 minuten 1 Bak de champignons in de olijfolie tot ze geel zijn.… Lees verder »Risotto met wilde paddestoelen
Ingrediënten portie 4 Arborio rijst 500g Vermouth 100ml Kippenbouillon 1,5 l Uien 1 kop Prei 1 stengel Oesterzwammen 400 g Boter 50 g Plantaardige olie 50 ml Peterselie 20 g Crème 100ml Parmezaanse kaas 50 g Zout naar smaak Gemalen… Lees verder »Risotto met oesterzwammen en vermout
Ingrediënten portie 4 Kippenbouillon 1,5 l Arborio rijst 300g Water 115 ml Olijfolie 1 eetlepel Boter 60 g Sjalotten 2 koppen Cantharellen 120g Parmezaanse kaas 45g Bieslook 1 theelepel Gemalen zwarte peper naar smaak Zeezout naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten… Lees verder »Risotto met cantharellen en sjalotten
Ingrediënten portie 4 Rijst 300 g Uien 1 kop Witte droge wijn 50ml Gedroogde eekhoorntjesbrood 100 g Boter 100 g Sjalotten 1 kop Harde kaas 100 g Laurierblad 1 stuk Tijm ¼ bosje Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar… Lees verder »Risotto met champignons
Ingrediënten portie 4 Kippenbouillon 3 kopjes Gezouten boter 4 eetlepels Sjalotten 2 stuks Kleine cantharellen 450 g Zout naar smaak Vers gemalen zwarte peper naar smaak Rijst voor risotto 1 kop Geraspte parmezaanse kaas 60 g Kookvoorschriften 30 minuten 1… Lees verder »Risotto met cantharellen, sjalotten en parmezaan
Ingrediënten portie 4 Rijst 400 g Uien ½ kop Rode ui 1 kop Selderijstengel 1 stuk Kippenbouillon 1,5 l Cantharellen 300 g Knoflook 4 tenen Peterselie 20 g Crème 100ml Boter 100 g Olijfolie 50ml Zout naar smaak Gemalen zwarte… Lees verder »Risotto met cantharellen
Ingrediënten portie 4 Carnaroli rijst 240 g Kleine cantharellen 320 g Knoflook 5 tenen Sjalotten 1 kop Boter 50 g Olijfolie 50 ml Witte droge wijn 50ml Peterselie 20 g Groene uien 20 g Geraspte parmezaanse kaas 50 g Kippenbouillon… Lees verder »Gerookte risotto met cantharellen