Ingrediënten portie 4 Rijst 200g Uien 1 kop Wortelen 1 stuk Paprika 200 g Olijfolie 3 eetlepels Maïs in blik 150 g Zout naar smaak Groenten naar smaak Kookvoorschriften 25 minuten 1 Spoel de rijst in koud water tot het… Lees verder »Risotto met groenten, uien en wortelen
Ingrediënten portie 3 Arborio rijst ½ kopje Pompoen 200 g Groene erwten ½ kopje Wortelen 1 stuk Prei 30 g Uien 1 kop Spruitjes 60 g Groene paprika’s ½ stuk Saffraan op de punt van een mes Laurierblad 2 stuks… Lees verder »Gevlekte groente risotto
Ingrediënten portie 4 Verse asperges 1kg Olijfolie 4 eetlepels Kippenbouillon 1 l Uien 1 kop Rijst voor risotto 360 g Geraspte parmezaanse kaas 85 g Room 3 eetlepels Kookvoorschriften 30 minuten 1 Was de asperges en snijd de topjes eraf.… Lees verder »Asperge risotto
Ingrediënten portie 4 Boter 2 eetlepels Peren 2 stuks. Suiker 1 eetlepel Uien 1 kop Kippenbouillon 3 kopjes Arborio rijst 1 kopje Witte droge wijn ½ kop Gorgonzola kaas 120 g Kookvoorschriften 35 minuten 1 Smelt 1 eetlepel boter in… Lees verder »Risotto met peer en gorgonzola
Ingrediënten portie 4 Boter 15 g Olijfolie 1 eetlepel Varkensworst met knoflook 2 stuks Arborio rijst 300g Pompoen 200 g Kippenbouillon 600ml Geraspte parmezaanse kaas 60 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Gehakte peterselie ½ eetlepel Kookvoorschriften… Lees verder »Risotto met pompoen en worst
Ingrediënten portie 2 Uien 1 kop Gerookt spek 100 g Rijst voor risotto 175 g Witte droge wijn 150ml Cherrytomaten op een tak 150 g Kippenbouillon 800 ml Mascarpone kaas 3 eetlepels Basil 1 bundel Kookvoorschriften 30 minuten 1 Verwarm… Lees verder »Risotto met spek, basilicum en geroosterde tomaten
Ingrediënten portie 2 Arborio rijst 200g courgette 150 g Cherrytomaten 120 g Basilicum 8 g Peterselie 5 g Sjalotten 2 stuks Knoflook 2 tenen Parmezaanse kaas 30g Pijnboompitten 10 g Boter 10 g Witte droge wijn 40ml Zout naar smaak… Lees verder »Zomerse risotto met kerstomaatjes, courgette en pijnboompitten
Ingrediënten portie 4 Olijfolie 2 eetlepels Knoflook 2 tenen Jonge courgettes 500 g Rijst voor risotto 350 g Basilicumblaadjes 25 g Groentenbouillon 1,2 l Muntblaadjes 20 g Zout naar smaak Vers gemalen zwarte peper naar smaak Feta kaas 100 g… Lees verder »Zomerrisotto met kruiden, feta en courgettes
Ingrediënten portie 4 Uien 1 kop Knoflook 1 teentje Groene peper 1 stuk Verse champignons 125 g Plantaardige olie 30 ml Kippenborst 500 g Arborio rijst 150g Kruiden naar smaak Kippenbouillon 500ml Groene erwten in blik 100 g Tomaten in… Lees verder »Risotto met pepers