Ingrediënten portie 4 Couscous 200 g Rode peper 1 stuk Gele paprika’s 1 stuk Groene uien 1 bosje Verse munt 7g Kruiden naar smaak Peterselie naar smaak Rode wijnazijn 1 eetlepel Zeezout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Plantaardige… Lees verder »Groentesalade met couscous
Ingrediënten portie 10 Witte kool 2 kg Water 1.5 l Zout 3 eetlepels Karwij 1 eetlepel Suiker 2 eetlepels Kookvoorschriften 30 minuten + 4 dagen 1 Snijd de kool fijn, rasp de wortelen. 2 Meng een pekel van water (kamertemperatuur)… Lees verder »Zuurkool met komijn
Ingrediënten portie 2 Wortelen 2 stuks Knoflook 1 teentje Russische kaas 80g Mayonaise 30 g Peterselie 10 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten 1 Schil de wortelen en rasp ze. 2 Rasp ook de… Lees verder »Wortelsalade
Ingrediënten portie 2 Koolrabi 1 stuk Komkommers 1 stuk Groene uien naar smaak Radijs 6 stuks Olijfolie 2 eetlepels Citroensap 3 eetlepels Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 10 minuten 1 Was de koolrabi, snijd de bladeren… Lees verder »Zomerse salade met koolrabi
Ingrediënten portie 4 Rucola 1 bundel Tomaten 3 stuks Knoflook 2 tenen Olijfolie 15 ml Balsamico azijn 10 eetlepels Zeezout snufje Witte wijnazijn 10 eetlepels Kookvoorschriften 10 minuten 1 Was de rucola onder een zachte straal water om pletten te… Lees verder »Rucola met tomaten en knoflook
Ingrediënten portie 2 Spinazie 100 g Paprika 1 stuk Zwart sesamzaad 1 theelepel Komkommers 2 stuks Sojasaus naar smaak Lijnzaad 1 theelepel Olijfolie 2 eetlepels Kookvoorschriften 15 minuten 1 Was de spinazieblaadjes, knip de steeltjes eruit met een schaar (ze… Lees verder »Spinazie en groentesalade
Ingrediënten portie 4 Wortelen 2 stuks Rode kool 300 g Witte kool 300 g Selderij stengel 1 stuk Cilantro 20 g Sinaasappels 1 stuk Graanmosterd 1 theelepel Plantaardige olie 60 ml Honing 1 eetlepel Zout naar smaak Gemalen zwarte peper… Lees verder »Colesloe met sinaasappeldressing
Ingrediënten portie 3 Quinoa 200g Kersentomaten 20 stuks Paprika 1 stuk Knoflook 2 tenen Peterselie 5 stengels Brynza kaas 80 g Extra vergine olijfolie 2 theelepels Zeezout op de punt van een mes Gemalen zwarte peper op de punt van… Lees verder »Groentesalade met quinoa en brynza
Ingrediënten portie 4 Bieten 2 stuks Appel 1 stuk Walnoten 5 stuks Rozijnen 95g Peterselie naar smaak Mayonaise naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Bereid alle ingrediënten. 2 Was de bieten grondig, kook ze, schil ze en rasp ze op… Lees verder »Bietensalade met sultana’s
Ingrediënten portie 6 Zout naar smaak Rode kool ½ g Gemalen zwarte peper naar smaak Rode wijnazijn 2 eetlepels Olijfolie 6 eetlepels Kookvoorschriften 30 minuten 1 Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Scheid de koolkoppen in afzonderlijke bladeren en… Lees verder »Rode kool salade