Ingrediënten portie 2 Kalfslever 200 g Witlof 2 stuks Gezuiverde pompoenpitten 10 g Pompoenpitolie 50ml Olijfolie 50ml sherry azijn 30ml Boter 20 g Mosterd 1 theelepel Groene uien 10 g Tarwebloem 50 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar… Lees verder »Kalfslever met witlof en pompoenvinaigrette
Ingrediënten portie 6 Bieten 400 g Wortelen 300 g Aardappelen 400 g Ingemaakte komkommers 200 g Zuurkool 200 g Uien 150 g Zout naar smaak Plantaardige olie 2 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur 1 Kook de bieten, aardappelen en wortelen gaar,… Lees verder »Zuurkool en bietenvinaigrette
Ingrediënten portie 3 Groene erwten 150 g Groenteset voor vinaigrette 600 g Pickles 100 g Rode ui 1 stuk Sibulet ui 10 g Ansjovis 25 g Honing 35g Witte wijnazijn 50 ml Plantaardige olie 120 ml Rucola 65 g Gemalen… Lees verder »Ansjovis en rucola vinaigrette
Ingrediënten portie 6 Rode ui 30g Ansjovis 2 stuks Olijfolie 120 ml Selderij 2 stengels Kappers 20 g Groenteset voor vinaigrette 600 g Slablaadjesmix 1 stuk Ivasi haring 250 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 15… Lees verder »Ivassi vinaigrette
Ingrediënten portie 4 Bieten 2 stuks Aardappelen 2 stuks Wortelen 2 stuks Pickles 2 stuks Zoete rode ui 1 kop Groene erwten in blik 250 g Zuurkool 250 g Plantaardige olie 50 ml Wijnazijn 30ml Kookvoorschriften 2 uur 1 Verwarm… Lees verder »Klassieke vinaigrette met geroosterde groenten
Ingrediënten portie 8 Persimmon 1kg Parmezaanse kaas 100 g Salademix “Food” 150 g Prei 2 stengels Pijnboompitten 20 g Sherry azijn 1 eetlepel Olijfolie 3 eetlepels Zout naar smaak Varkensborst 100 g Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 10 minuten… Lees verder »Persimmon salade met parmezaan en sherry vinaigrette
Ingrediënten portie 4 Bieten 1 stuk Aardappelen 2 stuks Wortelen 1 stuk Gemarineerde champignons 200 g Pickles 1 stuk Uien 1 stuk Gemalen zwarte peper naar smaak Plantaardige olie 3 eetlepels Citroensap 1 eetlepel Zout naar smaak Kookvoorschriften 2 uur… Lees verder »Champignon vinaigrette
Ingrediënten portie 4 Bieten 500 g Aardappelen 200 g Wortelen 200 g Zoete ui 100 g Pickles 100 g Gekookte groene erwten 100 g Licht gezouten zalm 100 g Witte wijnazijn 1 eetlepel Suiker 1 theelepel Olijfolie 1 eetlepel Zonnebloemolie… Lees verder »Vloeibare vinaigrette
Ingrediënten portie 4 Bieten 6 stuks Aardappelen 5 stuks Pickles 10 stuks Groene erwten 500 g Wortelen 4 stuks Rode ui 2 stuks Olijfolie naar smaak Zout 1 theelepel Witte wijnazijn 50ml Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten… Lees verder »Vinaigrette met groene erwten
Ingrediënten portie 4 Bieten 2 stuks Aardappelen 3 stuks Gepekelde komkommers 2 stuks Druffels 50 g Witte champignons 50 g Groene uien 1 bosje Azijn 1 eetlepel Plantaardige olie 50 ml Mosterd 1 theelepel Suiker 1 theelepel Zout naar smaak… Lees verder »Russische vinaigrette