Ingrediënten portie 4 Garnalen 10 stuks Pomelo 1 stuk Spinazie mini 20 g Cilantro 10 g Kokosschaafsel 10 g Geroosterde pinda’s 10g Vissaus 30 ml Kalk 2 stuks Kokosmelk 30ml Citroengras 10 g Limoenblaadjes 3 g Palmsuiker 30 g Gedroogde… Lees verder »Yam som o
Ingrediënten portie 1 Tijgergarnalen 3 stuks Kleine octopussen 3 stuks. Inktvis 3 stuks Citroen 0.3 Knoflook 2 tenen Rucola 20 g Tijm 2 g Olijfolie 50ml Boter 30 g Ingemaakt gembersap 20 ml Honing 5g Sojasaus 3 ml Limoensap 3… Lees verder »Zeevruchtensalade met rucola
Ingrediënten portie 2 Krabvlees 140g Maïs in blik 100 g Komkommers 80 g Radijs 50 g Rode ui 10g Kippenei 1 stuk Jasmijnrijst 40g Cilantro 5 g Mayonaise 90 g Yoghurt 15 g Sojasaus naar smaak Sriracha naar smaak Zout… Lees verder »Krab salade
Ingrediënten portie 4 Inktvis 400 g Kippenei 4 stuks Komkommers 300 g Groene uien 20 g Peterselie 10 g Mayonaise 100 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Kook de eieren 11 minuten in… Lees verder »Inktvis salade
Ingrediënten portie 1 Kersentomaten 2 stuks Aardappelen 1 stuk Tomaten 50 g Rode ui 10g Octopus 70g Komkommers 15g Olijven 100 g Graanmosterd 10 g Dijon mosterd 10ml Olijfolie 70 ml Plantaardige olie 30 ml Citroensap 15 ml inkt van… Lees verder »Salade met octopus en tapenade
Ingrediënten portie 6 Anijs (badjan) 6 stuks Inktvis 3 stuks Jonge aardappelen 18 stuks Chorizo 1 stuk Rucola 6 bossen passievrucht 6 stuks Sinaasappelsap 150ml Olijfolie 150ml Pompoen 500 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Snijd het pompoenvlees… Lees verder »Salade van gegrilde inktvis, jonge aardappelen en chorizo met rucola en passievruchtenpulp
Ingrediënten portie 6 Bieten 1kg Parmezaanse kaas 50 g IJsbergsla 1 stuk Ansjovis 20 g Pijnboompitten 50 g TABASCO 1 theelepel Mayonaise 100 g Citroen ½ stuk Kookvoorschriften 10 minuten 1 Snijd de gekookte bieten in dunne plakjes. 2 Meng… Lees verder »Bietensalade met ansjovis en kaas
Ingrediënten portie 6 Gemalen zwarte peper naar smaak Zout naar smaak Basilicum 20 g Olijfolie 50ml Peterselie 10 g Knoflook 4 tenen Rode ui 50 g Mosselen 250 g Polba 500 g Tomaten 150g Kookvoorschriften 25 minuten 1 Kook de… Lees verder »Polba met mosselen, tomaat en basilicum
Ingrediënten portie 4 Aardappelen 120 g Gerookte zalm 120g Wortelen 100 g Laurierblad 1 stuk Garnalen 150g Kippenei 3 stuks Mayonaise 150 g Wortelsap 200ml Plantaardige olie 20 ml Citroensap ½ theelepel Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak… Lees verder »Mimosa met garnalen en wortelmayonaise
Ingrediënten portie 4 Geschulpte garnalen 12 stuks Komkommers 250 g Cherrytomaten 250g IJsbergsla 200 g Mini mozzarella kaas 200g Druivenpitolie 2 eetlepels Sojasaus ¼ theelepel Zout naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten 1 Kook de geschulpte garnalen snel, 2-3 minuten na… Lees verder »Geschulpte garnalensalade met verse groenten