Ingrediënten portie 10 Apple 1250 g Rozijnen 100 g Kaneelstokjes 1 stuk Peper en piment 2 eetlepels Zwarte mosterdzaadjes 1 eetlepel Gember 30g Zout 15 g Appelciderazijn 600ml Suiker 500 g Uien 2 koppen Kookvoorschriften 1 uur 1 Schil de… Lees verder »Appel chutney
Ingrediënten portie 8 Kippenborstfilet 8 stuks Rode ui 1 kop Gele ui ½ kop Knoflook 4 tenen Avocado 1 stuk Tomaten 100g Olijven in olijfolie 50 g Kappers 40g Suiker 1.5 eetlepels Sherry azijn 100ml Sherry 100ml Boter 90 g… Lees verder »Kip met ui en avocado chutney
Ingrediënten portie 4 Anijs (badjan) 2 stuks Kweepeer 2kg Rode ui 2 koppen Knoflook 8 tenen Gemalen kaneel 1 theelepel Tijm 2 stengels Balsamico azijn 2 eetlepels Rietsuiker 4 eetlepels Gember 50 g Zoete paprika 1 theelepel Gemalen kardemom ¼… Lees verder »Kweepeer chutney
Ingrediënten portie 4 Gans 1 stuk Antonov appels 4 stuks Uien 2 koppen Knoflook 6 tenen Suiker 2 eetlepels Gember 20 g Spaanse peper 1 stuk Brandy 100ml Boter 50 g Plantaardige olie 100 ml courgette 4 stuks Repa 4… Lees verder »Gans met appelchutney en geroosterde groenten
Ingrediënten portie 2 Kalkoenfilet 400 g Zonnebloemolie “Sloboda” voor frituren en salades 80 ml Salie 1 takje Rozemarijn 1 takje Tijm 1 takje Peterselie 1 takje Knoflook 1 kop Gember 5g Mosterdzaadjes ½ theelepel Korianderzaad ½ theelepel Snufje chilipepervlokken Rode… Lees verder »Kalkoen met kaki en perenchutney
Ingrediënten portie 6 Garnalen 1kg Limoensap 5 eetlepels Spaanse peper 2 stuks Plantaardige olie ¼ kopje Knoflook 1 teentje Gember 50 g Rode kerriepoeder 2 theelepels Kurkuma ¾ theelepel Nootmuskaat 0.1 theelepel Gemalen komijn (zira) 1 theelepel Mango 1 stuk… Lees verder »Garnalen met mangochutney
Ingrediënten portie 8 Anijs (badjan) 2 stuks Pruimen 1kg Gember 0,2 kg Rode ui ½ kg Chilipepers 3 stuks Knoflook 1 kop Cilantro 1 bundel Gemalen zwarte peper 1 eetlepel Zeezout 1 eetlepel Bruine suiker 4 eetlepels Kaneelstokjes 2 stuks… Lees verder »Blauwe pruimen chutney
Ingrediënten portie 6 Lam 1.2kg Olijfolie 3 eetlepels Bruine suiker ½ kopje Honing 2 eetlepels Water 150ml Rode ui 1 kop Rode peper 1 stuk Verse gember 1 eetlepel Knoflook 1 teentje Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak… Lees verder »Lamsribbetjes met cranberry chutney en cranberry-wijnsaus
Ingrediënten portie 4 courgette 250 g Appel 170 g Uien 125 g Mierikswortel 25g Suiker 175 g Wijnazijn 5 eetlepels Kookvoorschriften 30 minuten 1 Doe alle ingrediënten in een pan. 2 Breng aan de kook en laat 15 minuten op… Lees verder »Chutney
Ingrediënten portie 10 Pruimen 1kg Sjalotten 150 g Laurierblad 2 stuks Kaneelstokjes 1 stuk Anjer 5 stuks Peper en piment ½ theelepel Gemalen gember ½ theelepel Bruine suiker 400 g Sinaasappels 1 stuk Plantaardige olie 50 ml Cider 300ml Kookvoorschriften… Lees verder »Pruimenchutney