Ingrediënten portie 8 Gerookte varkensham 800 g Groene erwten 2kg Uien 120 g Boter 100 g Selderij stengel 2 stuks Ananas 250 g Witte wijnazijn 106 ml Suiker 65 g Eipoeder 15 g Zout 40 g Kookvoorschriften 30 minuten 1… Lees verder »Erwtensoep met ananas
Ingrediënten portie 2 Bieten 1 stuk Tomaten 1 stuk Water 200 ml Groene uien 1 bundel Komkommers 1 stuk Dille 1 bundel Zout naar smaak Zure room 1 eetlepel Kippenei 1 stuk Kookvoorschriften 2 uur 1 Was en schil de… Lees verder »Bieten
Ingrediënten portie 6 Bieten met loof 1 kg Citroen 1 stuk Jonge dille 150 g Groene uien 150 g Komkommers 300 g Peterselie 150 g Kippenei 4 stuks Radijs 300 g Zure room 200 g Zout naar smaak Verse peper… Lees verder »Koude bietensoep
Ingrediënten portie 4 Kalfsvlees 500 g Oudbakken wit brood 80g Melk 250ml Uien 150 g Kippenei 2 stuks Ansjovis 1 stuk Runderbouillon 750ml Wortelen 1 stuk Laurierblad 1 stuk Boter 60 g Tarwebloem 2 eetlepels Kappers 110g Citroensap 1 theelepel… Lees verder »Koenigsberg clops
Ingrediënten portie 4 Rode paprika’s 2 stuks Groene paprika’s 2 stuks Uien 1 kop Selderij 1 stuk Tomaten 4 stuks Tomatensap 1 l Komkommers 1 stuk IJs naar smaak Verse munt naar smaak Groene basilicum naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten… Lees verder »Gazpacho van Keith Floyd
Ingrediënten portie 4 Gepelde garnalen 450 g Champignons 100g Knoflook 5 tenen Uien 2 koppen Verse gemberwortel naar smaak Citroenschil 1 stuk Kippenbouillon 1,5 l Spaanse peper 2 stuks Kokosmelk 200ml Suiker 1 eetlepel Plantaardige olie 4 eetlepels Citroensap 2… Lees verder »Tom-yam soep
Ingrediënten portie 6 Peterselie 1 stengel Beluga linzen 240 g Laurierblad 1 stuk Kippenbouillon ½ l Zwarte peper 24 Komijnzaad (zira) ¼ theelepel Paprika 2 stuks Uien 1 kop Wortelen 1 stuk Knoflook 2 tenen Selderij 1 stuk Olijfolie 4… Lees verder »Linzen- en paprikasoep
Ingrediënten portie 4 Rundvlees 500g Uien 4 koppen Tkemali 1 kopje Knoflook 4 tenen Rode pepers 1 stuk Cilantro naar smaak Peterselie naar smaak Laurierblad 2 stuks Honeysuneli 2 theelepels Zout naar smaak Rijst 50g Kookvoorschriften 2 uur en 10… Lees verder »Kharcho met tkemali
Ingrediënten portie 4 Spek 300g Uien 1 kop Aardappelen 4 stuks Gruyere kaas 200 g Zuurkool 350 g Borodino brood 150 g Tarwebloem 2 eetlepels Kippenbouillon 1 l 10% crème 500 ml Laurierblad 2 stuks Zout naar smaak Plantaardige olie… Lees verder »Chowder met Borodino paneermeel
Ingrediënten portie 4 Uien 4 koppen Kip 1 stuk Tarwebloem 1,5 eetlepels Tkemali 1.5 kopjes Walnoten 130 g Knoflook 4 tenen Cilantro 2 eetlepels Honeysuneli 1 theelepel Gemalen zwarte peper naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 40 minuten 1 Snijd… Lees verder »Kip kharcho met noten