Ingrediënten portie 4 Gepelde garnalen 450 g Champignons 100g Knoflook 5 tenen Uien 2 koppen Verse gemberwortel naar smaak Citroenschil 1 stuk Kippenbouillon 1,5 l Spaanse peper 2 stuks Kokosmelk 200ml Suiker 1 eetlepel Plantaardige olie 4 eetlepels Citroensap 2… Lees verder »Tom-yam soep
Ingrediënten portie 2 Galangal 20 g Gember 20 g Citroengras 20 g Knoflook 20 g Limoenblaadjes 6 stuks Kokosmelk 200ml Tom yam pasta 100g Water 800 ml Tamarindepasta 20 g Palmsuiker 20 g Vissaus 10 ml Zeevruchten 400 g Oesterzwammen… Lees verder »Tom-yum
Ingrediënten portie 2 Rode chilipeper ½ stuk Galangal 10 g Rode cherrytomaatjes 4 stuks Citroengras ½ stuk Verse champignons 4 stuks Kafferlimoenblaadjes 3 g Peperpasta tom-yam 1 theelepel Vissaus 2 eetlepels Kalk ½ stuk Tijgergarnalen 5 stuks Kippenbouillon 300ml Zeezout… Lees verder »tom yum kung
Ingrediënten portie 8 Verse koriander 5 g Kokosmelk 400 ml Rode peper 1 stuk Rode cherrytomaatjes 10 stuks Verse champignons 5 stuks Kalk 1 stuk Koningsgarnalen 10 stuks Kippenbouillon 2 l Zeezout naar smaak Rietsuiker 3 theelepels Olijfolie 2 eetlepels… Lees verder »Tom Yam
Ingrediënten portie 4 Kip Thaise bouillon 1.5 l Galangal 8 stuks Citroensap 4 eetlepels Vissaus 1 eetlepel Citroengras 2 eetlepels Chilipasta 1 eetlepel Champignons 20 stuks Garnalen 16 stuks Chilipepers 2 stuks Kookvoorschriften 30 minuten 1 Kook de kippenbouillon, voeg… Lees verder »Pittige garnalensoep (tom yum kung)
Ingrediënten portie 6 Kalfsvlees met been 1kg Witte champignons 200 g Garnalen 500 g Uien 3 koppen Selderijstengel 1 stuk Wortelen 1 stuk Kappers 12 stuks Pickles 200 g Olijven 100 g Citroengras 4 stelen Citroen 1 stuk Peperpasta tom-yam… Lees verder »Salade met tom yum pasta en citroengras