Ingrediënten portie 4 Uien 5 koppen Vleesbouillon 1 l Boter 50 g Tarwebloem 2 eetlepels Cream 1 cup Zout naar smaak Kippenei 2 stuks Gemalen zwarte peper naar smaak Suiker 1 eetlepel Kookvoorschriften 30 minuten 1 Kook de uien in… Lees verder »Spaanse uiensoep
Ingrediënten portie 4 Groene uien 100 g Honing 1 eetlepel Wortelen 2 stuks Citroen 1 stuk Olijfolie 50ml Kippenbouillon 1 l Cilantro 50 g Sesamzaad 20 g Kookvoorschriften 20 minuten 1 Fruit de gesnipperde groene ui in de olijfolie. Voeg… Lees verder »Wortel en groene uiensoep
Ingrediënten portie 5 Uien 4 koppen Broccolikiemen 100 g Water 1.5 l Olijfolie 1 eetlepel Truffelolie naar smaak Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Tarwenoedels 100 g Groene ui ⅓ bosje Prei ⅓ stengel Roggebroodkruimels 80 g Kookvoorschriften… Lees verder »Uiensoep met broccoli
Ingrediënten portie 2 Uien 2 koppen Boter 50 g Tarwebloem 1 theelepel Water 1.2 l Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Frans stokbrood 1 stuk Kookvoorschriften 40 minuten 1 Pel 2 grote uien (ongeveer 200 gram), snijd ze… Lees verder »Uiensoep (Soupe, à l’oignon)
Ingrediënten portie 8 Runderlever 400 g Bun 8 stuks Kippenei 2 stuks Melk 250ml Boter 1 eetlepel Uien 1 stuk Peterselie 30 g Runderbouillon 1.6 l Marjolein ½ theelepel Gemalen witte peper naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Leberkneadelzuppe
Ingrediënten portie 8 Boter 2 eetlepels Uien 12 koppen Zout 1 theelepel Gemalen zwarte peper ½ theelepel Pruimtomaten 2 stuks Karwij 4 stengels Rundvleesbouillon 8 kopjes Laurierblad 1 stuk Kookvoorschriften 30 minuten 1 Smelt in een pan de boter, voeg… Lees verder »Traditionele Franse uiensoep
Ingrediënten portie 4 Uien 4 stuks Boter 6 eetlepels Suiker 1 eetlepel Kippenbouillon ¾ l Rode droge wijn ½ kop Runderbouillon ¾ l Wit brood ½ stuk Harde kaas 85g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Laurierblad naar… Lees verder »Klassieke Franse uiensoep
Ingrediënten portie 4 Olijfolie 50 ml Witte bonen 1 blikje Witte kool 1 stuk Aardappelen 2 stuks Rode kool 1 stuk courgette 2 stuks Pompoen 200 g Wortelen 2 stuks Uien 1 kop Selderij stengel 1 stuk Knoflook 4 tenen… Lees verder »Toscaanse soep met verse olijfolie
Ingrediënten portie 4 Uien 700 g Olijfolie 3 eetlepels Boter 50 g Knoflook 4 tenen Suiker ½ theelepel Witte droge wijn 280ml Groentenbouillon 1,2 l Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Frans stokbrood ½ stuk Gruyere kaas 225… Lees verder »Franse uiensoep met witte wijn
Ingrediënten portie 4 Wit brood 100 g Kaas 200g Tarwebloem 1 eetlepel Kippenbouillon ½ l Knoflook 2 tenen Uien 2 stuks Kookvoorschriften 15 minuten 1 Rooster de sneetjes brood tot croutons. 2 Snijd de ui in ringen en fruit deze… Lees verder »Uiensoep met kaas