Ingrediënten portie 4 Aardappelen 8 stuks Rundvlees 500g Uien 3 stuks Boter 100 g Zout 2 g Gemalen zwarte peper 1 g Gemalen rode peper 1 g Kookvoorschriften 50 minuten 1 Snijd de aardappelen in lange plakken en bak ze… Lees verder »Ker y soos
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 150 g Amandelen 300 g Suiker 150 g Water 150ml Eiwit 1 stuk Suikerstroop 100 ml Kookvoorschriften 1 uur 1 Verwarm in een kleine steelpan het water en voeg de suiker toe. Breng de siroop aan… Lees verder »Amandelkoekje (Nshablit)
Ingrediënten portie 4 Spaghetti 250 g Bieten 200 g Witte droge wijn 50ml Olijfolie 1 theelepel Uien 1 kop Kookvoorschriften 30 minuten 1 Snijd de bieten in dunne plakjes, snipper de ui fijn, fruit met de reepjes biet, breng op… Lees verder »Pasta met bietensaus
Ingrediënten portie 8 Kip 1 stuk Ronde tarwe (dzavar) 500 g Water 3 l Gesmolten boter naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 2 uur 1 Snijd ook het overtollige vel van de kip. 2 Doe de kip in de pan.… Lees verder »Arisa met kip
Ingrediënten portie 4 Tomaten 100g Lamsvlees 300 g Gesmolten boter 40 g Pompoen 500 g Ui 50 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Groenten naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 20 minuten 1 Bak de ui en… Lees verder »Lamsstoofpotje met pompoen (Pastiner)
Ingrediënten portie 12 Water 70 ml Suiker 2 eetlepels Verse gist 50 g Wasmiddel soda ½ theelepel Zout ½ theelepel Margarine 250 g Boter 50 g Plantaardige olie ½ kopje Melk 250ml Tarwebloem 5 kopjes Dille naar smaak Witte kool… Lees verder »Malse kool en eierlapjes
Ingrediënten portie 7 Aubergine 6 stuks Tomaten 8 stuks Plantaardige olie 100 ml Knoflook 3 koppen Zout 2 theelepels Kookvoorschriften 1 uur 1 Pel de knoflook en snijd elk teentje in de lengte doormidden. Zorg ervoor dat u ze fijnhakt,… Lees verder »Armeense aubergines
Ingrediënten portie 6 Rundvleesfilet 1kg Uien 100 g Tarwebloem 50 g Kippenei 2 stuks Melk 55ml Cognac 20ml Zout 20 g Paprika naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Vries het rundvlees voor in de vriezer. Doe het… Lees verder »Rundvlees kofta
Ingrediënten portie 10 Lam 1.2 kg Tomaten 300 g Uien 2 koppen Paprika 3 stuks Spaanse peper 1 stuk Dille 20 g Peterselie 20 g Citroen ½ stuk Zwarte peper 6 stuks Water 80 ml Zout naar smaak Kookvoorschriften 2… Lees verder »Hashlama
Ingrediënten portie 8 Armeense pita 2 stuks Zachte wrongel 200g Kaas 100g Knoflook 1 teentje Groenten 20 g Kookvoorschriften 10 minuten 1 Snijd het lavash-vel in vierkanten van 15 cm. 2 Rasp voor de vulling de kaas op een grove… Lees verder »Gebakken pita met kaas, knoflook en kruiden