Ingrediënten portie 10 Granaatappelsap 500ml Suiker 2 eetlepels Citroen ½ stuk Zetmeel 1 theelepel Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten 1 Breng de helft van het granaatappelsap aan de kook met de suiker. Kook tot… Lees verder »Granaatappelsaus
Ingrediënten portie 6 Lamsvet 1kg Kalfsvet 500 g Uien 200 g Paprika 4g Gemalen zwarte peper 4 g Zout 15 g Cilantro 30 g Rode ui 200 g Granaatappelpitjes naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Hak het vlees, het kalfsvlees… Lees verder »Lamskebab met uien
Ingrediënten portie 6 Tarwebloem 500 g Kippenei 1 stuk Water 2 kopjes Lamsvlees 500 g Uien 2 stuks Gemalen zwarte peper naar smaak Gedroogde munt 1 eetlepel Zout naar smaak Rundvleesbouillon 2 liter Kookvoorschriften 3 uur 1 Meng de bloem,… Lees verder »Dushbara
Ingrediënten portie 6 Spaanse peper 2 stuks Rode paprika’s 1kg Gepelde walnoten 100 g Crackers 50g Narsharab saus 3 eetlepels Zout ¾ theelepel Citroensap 1,5 eetlepels Komijn (zira) ½ theelepel Olijfolie 2 eetlepels Pijnboompitten 50 g Kookvoorschriften 1 uur 1… Lees verder »Gebakken paprikadip met narsharab
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 1.5 kg Melk 200ml Boter 200 g Zure room 400 g Eiwit 2 stuks Zout op de punt van een mes Droge gist 1 eetlepel Hazelnoot 400 g Suiker 2 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur en 20… Lees verder »Schuckerburg
Ingrediënten portie 1 Rijst 750 g Rundvlees 800 g Wortelen 350 g Knoflook 4 koppen Uien 2 koppen Pilaf kruiden 3 theelepels Plantaardige olie 100 ml Zout naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Spoel de rijst goed af en laat… Lees verder »Rundvlees pilaf
Ingrediënten portie 10 Boter 200 g Suikerpoeder 100 g Eiwit 2 stuks Zout 1,5 g Tarwebloem 300 g Vanilline 2 g Amandelen 200 g Appeljam 150 g Kookvoorschriften 1 uur 1 Klop de verzachte boter met een mixer samen met… Lees verder »Echte Baku courabie
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 500 g Kippenei 1 stuk Snuifje zout Uien 2 koppen Water 200 ml Boter 2 eetlepels Plantaardige olie 2 eetlepels Spaghetti zuurdesem 200ml Gemalen gedroogde knoflook snufje Kookvoorschriften 25 minuten 1 Kneed de bloem, het zout,… Lees verder »Hingal in het Azerisch
Ingrediënten portie 2 Melk 200ml Chocolade-ijs 100g Suiker 1 eetlepel Kookvoorschriften 15 minuten 1 Snijd het ijs in stukjes. 2 Doe in de blender. 3 Voeg de suiker en de melk toe. Klop ongeveer 10 minuten en dien meteen op.… Lees verder »Chocolade shake
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 4 kopjes Melk 1 eetlepel Kippenei 4 stuks Zout naar smaak Gesmolten boter 150 g Verse gist 20 g Noten 3 kopjes Poedersuiker 2 kopjes Vanilline pinch Saffraan 1 g Kookvoorschriften 45 minuten + 2 uur… Lees verder »Baklava met poedersuiker