Ingrediënten portie 4 Rode peper 1 stuk Gele paprika’s 1 stuk Nectarines 4 stuks Haloumi kaas 250 g Mint 10 g Olijfolie 50ml Boter 30 g Sumac naar smaak Zout naar smaak Witte wijnazijn 5 ml Citroensap 10 ml Honing… Lees verder »Geroosterde halloumi met paprika en nectarines
Ingrediënten portie 4 Aubergine 3 stuks Tomaten 5 stuks Kaas 200g Knoflook 3 tenen Mayonaise naar smaak Kookvoorschriften 20 minuten 1 Was de aubergines, snijd ze in de lengte door, kruid ze met zout en leg ze op een ingevette… Lees verder »Gebakken aubergines met tomaten en kaas
Ingrediënten portie 2 Kippendijen 800 g Oregano 20 g Witte droge wijn 70ml Olijfolie 190 ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Griekse yoghurt 200g Komkommers 60 g Knoflook ½ kop Witte azijn 50ml Kookvoorschriften 2 uur 20… Lees verder »Kipsouvlaki met zajiki
Ingrediënten portie 2 Bullseye tomaten 2 stuks Bevroren garnalen 200 g Rode pitloze druiven 100 g IJsbergsla 100 g Mosterdolie 2 eetlepels Natuurlijke magere yoghurt 150 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 10 minuten 1 Verwijder de steeltjes van de tomaten… Lees verder »Zoete tomatensalade met garnalen onder een yoghurt-mosterd dressing
Ingrediënten portie 4 Pita 2 stuks Knoflook 1 teentje Natuurlijke yoghurt 159 g Komkommers 1 stuk Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Verse munt ½ bundel Lamsfilet 650 g Kersentomaten 150g Zaadloze olijven ½ kopje Citroensap 2 theelepels… Lees verder »Pita met lam, Griekse salade en zazziki saus
Ingrediënten portie 10 Extra olijfolie van eerste persing 4 ml Uien 2 stuks Bevroren spinazie 500 g Filodeeg 500 g Feta 500 g Kwartelei 3 stuks Tarwebloem 2 eetlepels Dille 3 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur en 15 minuten 1 Verhit… Lees verder »Spanakopita (Feta en spinazietaart)
Ingrediënten portie 5 Aubergine 2 stuks Tomaten 3 stuks Gemalen rundvlees 500g Paprika 1 stuk Rijst 1 kopje Knoflook 2 tenen Groenten 1 bundel Gemalen zwarte peper naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Kook de rijst. 2… Lees verder »Auberginestoofpot met gehakt en rijst
Ingrediënten portie 4 Bieten 600 g Feta 200 g Tijm 5g Rucola 100 g Pijnboompitten 40 g Olijfolie 50ml Citroensap 25 ml Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Was de bieten,… Lees verder »Salade met gebakken bieten en feta
Ingrediënten portie 4 Lamsfilet 1 kg Olijfolie 3 eetlepels Citroenschil 2 theelepels Witte droge wijn 125 ml Citroensap 4 eetlepels Oregano 2 theelepels Knoflook 5 tenen Laurierblad 2 stuks Gemalen zwarte peper naar smaak Griekse yoghurt 250 g Kookvoorschriften 30… Lees verder »Griekse kebabs
Ingrediënten portie 4 Aubergine 1kg Extra vergine olijfolie 3 eetlepels Tahini 2 eetlepels Knoflook 1 teentje Gemalen komijn (zira) ½ theelepel Zout naar smaak Citroensap 2,5 eetlepels Cayennepeper naar smaak Gehakte koriander 1 eetlepel Kookvoorschriften 15 minuten 1 Verwarm de… Lees verder »Baba Ghanouj