Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 270 g Bakpoeder 1 theelepel Zout 1 theelepel Aardappelpuree 230 g Aardappelen 250 g Karnemelk 230ml Boter 100 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Meng in een kleine kom de bloem, het bakpoeder en het zout door… Lees verder »Boxty
Ingrediënten portie 2 Spek 300g Kippenei 4 stuks Kersentomaten 2 stuks Verse champignons 2 stuks Soda brood 200 g Boter 25 g Zout naar smaak Kookvoorschriften 15 minuten 1 Snijd het spek in 6 stukken en doe ze in een… Lees verder »Iers ontbijt
Ingrediënten portie 8 Tarwebloem 530 g Soda 1 theelepel Zout 1 theelepel Karnemelk 300ml Kookvoorschriften 1 uur 1 Meng de gezeefde bloem met de baksoda en het zout in een kom. 2 Voeg geleidelijk de karnemelk toe tot het deeg… Lees verder »Soda brood
Ingrediënten portie 5 Geraspte gember 1 eetlepel Citroen 1 stuk Rietsuiker 250 g Wijnsteen ½ theelepel Droge gist ¾ theelepel Kookvoorschriften 13 uur en 20 minuten 1 Meng in een steelpan de gember, de dun gesneden citroen, de suiker en… Lees verder »Zelfgemaakt gemberbier (gemberlimonade)
Ingrediënten portie 6 Room ¼ kopje Ierse whisky ½ kopje Suiker ¼ kopje Sterke koffie 4 kopjes Kookvoorschriften 30 minuten 1 Klop in een kom de room met een mixer tot stevig schuim. 2 Spoel de 6 glazen mokken af… Lees verder »Irish Coffee
Ingrediënten portie 10 Lichte rozijnen 200 g Donkere rozijnen 200 g Zwarte thee 250ml Whisky 50ml Muscovado suiker 150 g Tarwebloem 210 g Bakpoeder 2 theelepels Kaneel ½ theelepel Nootmuskaat naar smaak Zout ½ theelepel Kippenei 1 stuk Kookvoorschriften 1… Lees verder »Barmbrack
Ingrediënten portie 6 Kippendijen 6 stuks Citroensap 3 eetlepels Olijfolie 2 eetlepels Verse rozemarijn 1 eetlepel Knoflook 1 teentje Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Meng in een kleine kom het citroensap, de olijfolie,… Lees verder »Knoflook-citroen gegrilde kip met rozemarijn
Ingrediënten portie 4 Suiker 2 eetlepels Kippenei 3 stuks Gesmolten boter 2 eetlepels Melk 1 kop Rum 1 eetlepel Nootmuskaat ½ theelepel Poedersuiker 3 eetlepels Tarwebloem 3 eetlepels Plantaardige olie 1 eetlepel Kookvoorschriften 30 minuten 1 Klop de eieren los… Lees verder »Ierse pannenkoeken
Ingrediënten portie 4 Aardappelen 1kg Uien 3 stuks Wortelen 2 stuks Paprika 2 stuks Olijfolie 3 eetlepels Boter 25 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Gedroogde rozemarijn 1 theelepel Knoflook 9 tenen Rundvlees 1kg Kookvoorschriften 2 uur… Lees verder »Irish beef and potato stew
Ingrediënten portie 6 Lamsschouder 1.5kg Aardappelen 10 stuks Uien 3 stuks Knoflook 6 tenen Wortelen 4 stuks Peterselie 4 stengels Zout naar smaak Verse rozemarijn 1 stuk Kokend water 600ml Kookvoorschriften 2 uur en 20 minuten 1 Schil de groenten… Lees verder »Irish stew