Ingrediënten portie 4 Tempura mix 30g Dashi poeder 1 theelepel Tarwebloem 160 g Zout ¼ theelepel Suiker ¼ theelepel Witte kool 480 g Groene uien 40 g Varkensborst 160 g Gepekelde gember 10g Okonomiyaki saus naar smaak Japanse mayonaise naar… Lees verder »Okonomiyaki
Ingrediënten portie 4 Gepelde garnalen 500 g Teriyaki saus ¼ kopje Ananassap ¼ kopje Ananaspuree ¼ kopje Plantaardige olie 1 eetlepel Ananas 1 stuk Sesamolie 1 theelepel Groene uien 1 stengel Kookvoorschriften 1 uur 1 Meng de garnalen, teriyakisaus en… Lees verder »Garnalen en ananas in teriyaki saus
Ingrediënten portie 4 Varkensfilet 500 g Teriyaki saus 2 eetlepels Rijstazijn 1 theelepel Plantaardige olie 20 ml Sojasaus 1 theelepel Boekweithoning 2 eetlepels Groene uien 20 g Kippenbouillon 1 l Ramen noedels 300 g Misopasta 1 eetlepel Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Honing varkensvlees met ramen noedels
Ingrediënten portie 2 Udon noedels 400g Kippenei 2 stuks Sojasaus 75 ml Prei 1 stuk Geschoonde gekookte garnalen 6 stuks Taugé ¼ kopje Tofu 110g Kalk 1 stuk Plantaardige olie 2 eetlepels Geroosterde pinda’s 15g Kookvoorschriften 45 minuten 1 Kook… Lees verder »Gebakken udon noodles met garnalen, tofu en prei
Ingrediënten portie 5 Verse koriander ½ bosje Udon noedels 300 g Komkommers 2 stuks Tomaten 2 stuks Paprika 1 stuk Koreaanse wortelen 250 g Groene uien ½ bosje Uien 1 kop Knoflook 2 tenen Plantaardige olie 100 ml Korianderzaad ½… Lees verder »Udon noedels met groenten
Ingrediënten portie 4 Kippenei 8 stuks Bruine suiker 300 g Tarwebloem 200 g Melk 100 ml Honing 4 eetlepels Kookvoorschriften 1 uur 1 Zeef de bloem 3 keer (verplicht). 2 Meng de melk en de honing door elkaar. 3 Klop… Lees verder »Japans koekje Castella
Ingrediënten portie 2 Soba noedels 250g Tofu 6 stuks Plantaardige olie 2 eetlepels Verse champignons 6 stuks courgette 1 stuk Groene erwten ¼ kopje Wortelen 2 stuks Tomaten 2 stuks Chilisaus 300ml Kookvoorschriften 35 minuten 1 Kook de noedels 2… Lees verder »Pittige geroosterde groenten met tofu en sobanoedels
Ingrediënten portie 4 Kippenbotten 1kg Varkensbotten 350 g Uien 1 kop Wortelen 2 stuks Prei 4 stengels Gemberwortel 25 g Zout 2 theelepels Chinese kool 4 stuks Suiker 2 theelepels Gemalen witte peper snufje Dashi bouillon droog 1 theelepel Kookvoorschriften… Lees verder »Japanse kippenbouillon
Ingrediënten portie 6 Varkensnek 500 g Kippenschenkel 150g Tonijnvlokken 50 g Garnalen 300 g Verse gember 50 g Selderij stengel 2 stuks Groene uien 100 g Uien 2 stuks Wortelen 1 stuk Sojasaus 250ml Kippenei 2 stuks Eiernoedels 500 g… Lees verder »Japanse ramen soep
Ingrediënten portie 5 Varkensham 300 g Uien 250 g Wortelen 100 g Paprika 50 g Gedroogde shiitake paddenstoelen 5 g Zure zoete saus 175 g Plantaardige olie 4 eetlepels Zetmeel naar smaak Sojasaus 50ml Sake 50ml Kookvoorschriften 30 minuten 1… Lees verder »Varkensvlees in zoetzure saus met groenten