Ingrediënten portie 4 Karper 1 stuk Wortelen 1 stuk Prei 2 koppen Tomaten 1 stuk Mayonaise 150 g Zout naar smaak Kruiden naar smaak Kookvoorschriften 35 minuten 1 Ontkalk de karper, verwijder de kieuwen, ontdoe hem van zijn ingewanden door… Lees verder »Karper gevuld met groenten
Ingrediënten portie 8 Eigeel 4 stuks Suikerpoeder 100 g Boter 150g Tarwebloem 320 g Kippenei 1 stuk Walnoten 70 g Pitloze kersen 150 g Suiker 100 g Kookvoorschriften 1 uur 1 Klop de eierdooiers met de poedersuiker, voeg de verzachte… Lees verder »Gogosh
Ingrediënten portie 6 Maïsmeel 400 g Water 1.3 l Uien 2 koppen Boter 2 eetlepels Schapenkaas 300 g Kookvoorschriften 45 minuten 1 Fijngemalen maïsmeel voorverwarmen in de oven. 2 Zet het water in de gietijzeren ketel op het vuur, zout… Lees verder »Moldavische grutten
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 500 g Water 1 kop Snuifje zout Plantaardige olie 4 eetlepels Schapenkaas 400 g Kookvoorschriften 1 uur 1 Meng de bloem, het water, de plantaardige olie en het zout tot een niet te dik deeg. Voeg… Lees verder »Placinda met bryndza
Ingrediënten portie 2 Cottage cheese 600 g Maïsmeel 1 kopje Kippenei 6 stuks Tarwebloem 3 eetlepels Boter 3 eetlepels Zure room 1 potje Zout naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Klop de eieren los, voeg de kwark toe en kneed.… Lees verder »Alivanka
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 1kg Suluguni kaas 1kg Kippenei 7 stuks Water 2 kopjes Boter 5 eetlepels Verse gist 20 g Suiker 1 eetlepel Zout 1 theelepel Kookvoorschriften 2 uur en 40 minuten 1 Los het zout, de suiker en… Lees verder »Hadjar-stijl khachapuri
Ingrediënten portie 4 Konijn 8 stuks Gesmolten boter 1 eetlepel Wortelen 4 stuks Witte droge wijn 150ml Karwijzaad 1 theelepel Fijngehakte knoflook 4 tenen Zout naar smaak Vleesbouillon 100 g Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Droog de plakjes,… Lees verder »Moldavisch konijn met wortels en komijn
Ingrediënten portie 6 Maïsmeel 200 g Water 600ml Zout 1 theelepel Boter 50 g Brynza kaas 150 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Kook water, voeg zout toe en zeef een eetlepel maïzena in de pan. Roer en breng aan de… Lees verder »Mamaliga
Ingrediënten portie 6 Aubergine 6 stuks Tomaten 3 stuks Groene paprika’s 4 stuks Rode ui 1 stuk Knoflook 3 tenen Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Suiker 1 theelepel Zonnebloemolie 4 eetlepels Balsamico azijn 2 theelepels Kookvoorschriften 1… Lees verder »Aubergine op een sans Arabische manier
Ingrediënten portie 4 Uien 4 koppen Kip 1 stuk Boter 100 g Rode droge wijn ½ kop Tomatensaus 1 kop Knoflook 2 tenen Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Suiker naar smaak Laurierblad 2 stuks Groenten naar smaak… Lees verder »Kippenstoofpotje