Ingrediënten portie 10 Tarwebloem 225 g Cacaopoeder 25g Zout op de punt van een mes Boter 250 g Suiker 250 g Kippenei 4 stuks Kookvoorschriften 30 minuten 1 Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet twee ronde bakplaten (20×3,5… Lees verder »Chocoladetaart met chocoladecrème
Ingrediënten portie 6 Wit brood 100 g Tarwebloem 250 g Boter 150g Kippenei 2 stuks Citroen 1 stuk Appel 900g Amandelen 75 g Rozijnen 100g Kaneel 1 theelepel Suiker 100 g Zout op de punt van een mes Zure room… Lees verder »Weense strudel
Ingrediënten portie 8 Runderlever 400 g Bun 8 stuks Kippenei 2 stuks Melk 250ml Boter 1 eetlepel Uien 1 stuk Peterselie 30 g Runderbouillon 1.6 l Marjolein ½ theelepel Gemalen witte peper naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Leberkneadelzuppe
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 180 g Plantaardige olie 3 eetlepels Water 80 ml Rode appels 400 g Suiker 1 theelepel Rozijnen 4 eetlepels Boter 30 g Kaneel 1 theelepel Kookvoorschriften 1 uur en 40 minuten 1 Week de sultana’s. 2… Lees verder »Weense strudel met appels en kaneel
Ingrediënten portie 8 Boter 1 theelepel Witte fijne suiker 100 g Kippenei 4 stuks Tarwebloem 75 g Cacaopoeder 25 g Snuifje zout Kersen in blik 425 g Kersenlikeur 3 eetlepels Crème van 30% 450 ml Zwarte chocolade 70% chocolade 50… Lees verder »Zwarte Woud cake met kersen
Ingrediënten portie 2 Ham 200 g Brede noedels 200 g Uien 1 kop Geraspte parmezaanse kaas 100 g Zout naar smaak Vers gemalen zwarte peper naar smaak Olijfolie naar smaak Kookvoorschriften 40 minuten 1 Kook de noedels in kokend gezouten… Lees verder »Noodle and ham casserole (Schinkenfleckerln)
Ingrediënten portie 4 Zout naar smaak Tarwebloem 100 g Melk 150ml Kaneel naar smaak Rozijnen 75g Boter 85 g Suikerpoeder 60 g Kippenei 4 stuks Kookvoorschriften 30 minuten 1 Scheid de eiwitten en klop ze stijf. 2 Smelt 60 gram… Lees verder »Oostenrijkse pannenkoeken
Ingrediënten portie 7 Tarwebloem 450 g Water 250ml Boter 50 g Suiker 30 g Zout 9 g Verse gist 10 g Melkpoeder 25 g Kippenei 1 stuk Kookvoorschriften 3 uur 1 Meng alle ingrediënten en kneed het deeg op de… Lees verder »Weens brood
Ingrediënten portie 4 Tarwebloem 200 g Cottage cheese 200g Eigeel 4 stuks Zout ¼ theelepel Kers 200 g Appel 4 stuks Suiker 120 g Cognac 40g Boter naar smaak Gemalen kaneel naar smaak Kookvoorschriften 3 uur 1 Voeg voor het… Lees verder »Oostenrijkse strudel met kersen
Ingrediënten portie 4 Boter 200 g Eigeel 4 stuks Poedersuiker ¾ kopje Vanille essence 3 theelepels Tarwebloem 2 kopjes Aardbeienjam 450ml Kookvoorschriften 1 uur 1 Klop de boter en de poedersuiker romig. 2 Voeg de eierdooiers en de vanille-essence toe.… Lees verder »Weense koekjes