Ingrediënten portie 4 Suiker 6 eetlepels Manna grutten 4 eetlepels Tarwebloem 4 eetlepels Kippenei 6 stuks Vanilline 1g Melk ½ l Bakpoeder 5 g Kookvoorschriften 25 minuten 1 Scheid de eiwitten van de dooiers. 2 Klop de eiwitten tot een… Lees verder »Servische Koch
Ingrediënten portie 4 Gemalen rundvlees 400 g lamsgehakt 400 g Uien 100 g Knoflook 3 tenen Paprika 1,5 theelepel Gemalen zwarte peper 1,5 theelepel Zout 1,5 theelepel Soda ¾ theelepel Pita 4 stuks Kaymak 200 g Kookvoorschriften 30 minuten 1… Lees verder »Cevapcici
Ingrediënten portie 4 Suiker 9 eetlepels Manna grutten 4 eetlepels Tarwebloem 4 eetlepels Kippenei 6 stuks Vanilline 1g Gistingsmiddel 5 g Melk ½ l Kookvoorschriften 40 minuten 1 Klop de eiwitten tot een stijf schuim. Voeg al kloppend beetje bij… Lees verder »Tenderest Servische koh
Ingrediënten portie 8 Rode paprika’s 1kg Aubergine 300 g Knoflook 5 tenen Plantaardige olie 20 ml Olijfolie 60 ml Witte wijnazijn 1 eetlepel Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Suiker naar smaak Kookvoorschriften 2 uur 1 Prik de… Lees verder »Ivar
Ingrediënten portie 6 Witte bonen 300 g Gerookte varkensworst 3g Rode paprika’s 500g Uien 2 koppen Laurierblad 1 g Gemalen rode peper 1,5 theelepel Tomatenpuree 2 eetlepels Knoflook 4 tenen Gemalen komijn 1 theelepel Gedroogde marjolein ⅓ theelepel Zout naar… Lees verder »Goulash met rookworst, bonen en paprika’s
Ingrediënten van portie 4 Runderschouder 300 g Niervet 100 ml Runderribben 200g Rundernek 150g Zout 20 g Gemalen zwarte peper 6 g Knoflookpoeder 20 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Maak gehakt. 2 Verdeel het gehakt in stukken van elk ongeveer… Lees verder »Balkankotelet plescavica
Ingrediënten portie 8 Filodeeg 450 g Brynza kaas 500 g Kaymak 200g Melk 100ml Kippenei 4 stuks Plantaardige olie 80 ml Kookvoorschriften 40 minuten 1 Pureer in een grote kom de bryndza met een vork en meng met de kaymak,… Lees verder »Gibanica