Ingrediënten portie 4 Lamsschouder 500 g Spaanse peper 3 stuks Cilantro 30 g Komijn (Zira) snufje Korianderzaad snufje Gedza knoedelbeslag 30 g Frituurolie 400 ml Snuifje zout Gemalen zwarte peper snufje Kookvoorschriften 50 minuten 1 Was de lamsschouder en verwijder… Lees verder »Mini chebureks
Ingrediënten portie 4 Varkensvlees 500g Uien 3 koppen Wortelen 2 stuks Aardappelen 1kg Pickles 3 stuks Plantaardige olie 5 eetlepels Groenen 1 bundel Gemalen zwarte peper naar smaak Tomatenpasta 1 theelepel Knoflook 3 tenen Water naar smaak Kookvoorschriften 1 uur… Lees verder »Varkenspaté met augurken
Ingrediënten portie 1 Honing 125 g Suiker 450 g Water 180 ml Tarwebloem 500 g Gesmolten boter 250 g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Doe het water, de honing en de suiker in een grote kom. Verwarm op laag vuur tot… Lees verder »Talkysh-Kaleve
Ingrediënten portie 6 Pompoen 600 g Suluguni kaas 400 g Cilantro 70 g Knoflook 2 tenen Gemalen koriander naar smaak Gemalen komijn (zira) naar smaak Chilipepervlokken naar smaak Tarwebloem 600 g Water 300 ml Sloboda Maisolie 500ml Zout naar smaak… Lees verder »Chebureks met pompoen en kaas
Ingrediënten portie 2 Rundvlees 300g Aardappelen 300 g Uien 100 g Tarwebloem 10 g Komkommers 70 g Tomatenpuree 30g Boter 30 g Knoflook 1 teentje Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Groenten naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1… Lees verder »Açu met aardappelen
Ingrediënten portie 10 Tarwebloem 1kg Boter 800 g Aardappelen 1.5 kg Uien 1.5 kg Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Eend 1 stuk Kookvoorschriften 2 uur en 30 minuten 1 Neem een kilo bloem, voeg er 500 gram… Lees verder »Zur Belish
Ingrediënten portie 8 Water 200 ml Melk 100ml Zout ½ theelepel Tarwebloem 3 kopjes Aardappelen 1kg Groene uien 100 g Boter 100 g Kookvoorschriften 1 uur en 30 minuten 1 Bak op een voorverwarmde droge bakplaat tot ze knapperig zijn.… Lees verder »Kystybiy met groene uien
Ingrediënten portie 6 Rundvlees 2kg Aardappelen 1.5kg Uien 4 stuks Pickles 4 stuks Knoflook 1 stuk Wortelen 1 stuk Tomaten 2 stuks Plantaardige olie 100 ml Boter 50 g Kruiden naar smaak Zout naar smaak Kookvoorschriften 1 uur en 30… Lees verder »Tartaar-achtige azu van rundvlees met augurken
Ingrediënten portie 6 Knoedelbeslag 200 g Boter 120 g Aardappelen 500 g Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Kookvoorschriften 35 minuten 1 Schil en kook de aardappelen, pureer, zout en peper. 2 Verdeel het deeg in stukken en… Lees verder »Kystybiy met knoedeldeeg aardappelen
Ingrediënten portie 4 Rundvlees 500g Uien 5 koppen Pickles 3 stuks Tomatenpasta 2 eetlepels Aardappelen 1kg Vleesbouillon 1 kop Knoflook 3 tenen Kookvoorschriften 30 minuten 1 Was het vlees, snijd het in julienne reepjes en bak het lichtjes in de… Lees verder »Tartaar-stijl azu