Ingrediënten portie 6 Vlees 500g Uien 1 stuk Wortelen 1 stuk Selderij wortel 1 stuk Laurierblad 3 stuks Zout naar smaak Gemalen piment naar smaak Kookvoorschriften 3 uur 1 Spoel het vlees goed af, giet er 3 liter water over… Lees verder »Vleesbouillon met groenten
Ingrediënten portie 4 Kippenei 3 stuks Appel 100g Plantaardige olie 1 eetlepel Kookvoorschriften 30 minuten 1 Schil en klokhuis de verse, niet te zure appels, snijd ze in dunne plakjes en bak ze licht in een pan met boter. 2… Lees verder »Omelet met appels
Ingrediënten portie 40 Vijgen 4kg Suiker 2kg Citroen 2 stuks Granny Smith appels 2 stuks Water 250ml Bereidingsvoorschriften 1 dag 1 Snijd de grote vijgen willekeurig in plakjes. Snijd de stelen af en gebruik ze niet. Als de vijgen klein… Lees verder »Vijgenjam
Ingrediënten portie 4 Aardappelen 1kg Melk 2 kopjes Boter 2 eetlepels Kaas 100g Kookvoorschriften 30 minuten 1 Snij de geschilde en gewassen aardappelen in blokjes, kook ze 10 minuten in water, giet dan het water af, giet hete melk over… Lees verder »Aardappelen in melk
Ingrediënten portie 4 Kippenei 2 stuks Water naar smaak Kookvoorschriften 30 minuten 1 Doe de gewassen eieren in het kokende water en kook ze 3-4 minuten. 2 Roereieren kunnen ook worden gekookt zonder te koken. Doe hiervoor de eieren in… Lees verder »Zachtgekookte eieren zonder koken
Ingrediënten portie 2 Pruimen 4 stuks Honing 4 eetlepels Citroensap 2 eetlepels Kookvoorschriften 30 minuten 1 Schil de pruimen en hak ze grof met een mixer tot een gladde massa. 2 Voeg citroensap en honing toe (varieer de hoeveelheid honing,… Lees verder »Pruimen sorbet
Ingrediënten portie 12 Sterke koffie 80 ml Melk 120 ml Plantaardige olie 130ml Suiker 250 g Vanillesuiker 1 theelepel Tarwebloem 300 g Cacao 5 eetlepels Bakpoeder 2 theelepels Snuifje zout Kippenei 2 stuks Kookvoorschriften 30 minuten 1 Klop eerst de… Lees verder »Snelle chocolade en koffie muffins
Ingrediënten portie 1 Kippenei 2 stuks Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Boter 15 g Kookvoorschriften 10 minuten 1 Verhit een koekenpan op matig vuur en smelt de boter. 2 Wanneer de olie borrelt, scheurt u de eieren… Lees verder »Klassiek roerei
Ingrediënten portie 4 Volle melk 2 liter Citroen 1 stuk Kookvoorschriften 45 minuten 1 Gebruik voor de kaas boerenmelk of melk met een minimale houdbaarheid. Giet de melk in een steelpan, breng het aan de kook en laat het 2… Lees verder »Zelfgemaakte kaas
Ingrediënten portie 4 Paprika 4 stuks Rijst 200g varkensgehakt 500 g Tomatensap 1 liter Wortelen 1 stuk Zure room 300 g Suiker 70 g Kruiden naar smaak Kookvoorschriften 1 uur 1 Snijd het kapje van de paprika’s en verwijder de… Lees verder »Paprika’s gevuld met varkensgehakt