
Ingrediënten portie 4
Zure room 100 g
Zachte wrongel ½ kg
Suiker 4 eetlepels
Kippenei 4 stuks
Manna grutten 4 eetlepels
Oploskoffie 2 eetlepels
Citroensap 2 eetlepels
Geraspte citroenschil 2 eetlepels
Kookvoorschriften 40 minuten
1 Klop alle ingrediënten grondig met een mixer tot een luchtig geheel. Verdeel het mengsel in 2 delen. Voeg aan één deel het sap en de citroenschil toe. Voeg de oploskoffie toe aan het tweede deel.
2 Schep de massa’s één voor één in de ingevette en met griesmeel belegde vorm. Ga verder met de tweede en derde rij naar boven, waarbij u de kleuren steeds afwisselt.
3 Bak 30 minuten op 180 graden.