
Ingrediënten portie 6
Bladmaiskolven 6 stuks
Boter 4 eetlepels
Plantaardige olie naar smaak
Chilipoeder ½ theelepel
Snufje Cayennepeper
Suiker ¼ theelepel
grof zout ½ theelepel
Gehakte koriander 2 eetlepels
Kookvoorschriften 30 minuten
1 Verwarm de grill of barbecue voor. Verwijder de vezels en bladeren van de maïs. Spoel de maïs af en droog hem met een handdoek. Wikkel opnieuw in de bladeren.
2 Meng in een kleine kom de gesmolten boter, chilipoeder, cayennepeper, suiker, zout en gehakte koriander.
3 Vet het rooster in met plantaardige olie en leg de maïs op de kolven. Rooster, draai ze om, gedurende 20 minuten. Verwijder de bladeren en bestrijk de kolven met hete olie. Serveer warm.