Ingrediënten portie 6
Aardappelen 2 stuks
Champignons 400 g
Uien 1 kop
Kaas 100g
Kipfilet 1 stuk
Kippenei 2 stuks
Mayonaise 100 g
Kookvoorschriften 25 minuten
1 Kook de krielaardappelen, laat ze afkoelen en schil ze.
2 Kook de eieren, laat ze afkoelen en pel ze.
3 Kook de kipfilet, laat afkoelen en hak fijn.
4 Bak de champignons met de uien en doe ze in een vergiet om de overtollige olie kwijt te raken.
5 Schik in lagen: 1 laag – grof geraspte aardappelen met mayonaise; 2 laag – champignons gebakken met uien en mayonaise; 3 laag – gehakte kipfilet met mayonaise; 4 laag – geraspte eieren met mayonaise; 5 laag – geraspte kaas.
6 Zet de salade in de koelkast om te weken (bij voorkeur een nacht).
