
Ingrediënten portie 4
Wit brood 100 g
Kip 1 stuk
Melk ½ kopje
Broodkruimels 2 eetlepels
Boter 200 g
Zout naar smaak
Kookvoorschriften 30 minuten
1 Snij de kip open en was hem.
2 Scheid het vlees en de huid van de botten en hak ze fijn.
3 Voeg het in melk of room geweekte witbrood toe.
4 Haal alles weer door de vleesmolen.
5 Voeg de gesmolten boter toe en kneed het gehakt goed door.
6 Vorm van het gehakt kleine koteletjes.
7 Rol in broodkruimels.
8 Bak in plantaardige olie tot ze bruin zijn (4-5 minuten).
9 Zet dan de pan met de koteletten 5 minuten in de oven.
10 Leg de afgewerkte warme koteletten op een bord en besprenkel ze met plantaardige olie.
Broodje kwark en gebakken paprika