Ingrediënten portie 3
Pasta 200 g
Gemalen rundvlees 400 g
Tomatenpasta 1,5 eetlepels
Uien 1 kop
Plantaardige olie 1 eetlepel
Knoflook 1 teentje
Water 100 ml
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
Kookvoorschriften 40 minuten
1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Snijd de ui fijn.
3 Plet de knoflook of hak hem fijn.
4 Zet de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de plantaardige olie toe. Voeg de ui en de knoflook toe en roer ze er met een spatel door.
5 Rooster de groenten 2 tot 3 minuten.
6 Voeg het gehakt toe en bak al roerend met een spatel 10-12 minuten.
7 Voeg de tomatenpuree toe, roer, verwarm 2 minuten.
8 Voeg heet water toe en verwarm de inhoud gedurende 5 minuten.
9 Breng op smaak met zout en peper. Voeg de pasta toe, roer en laat nog 5 minuten sudderen.
10 Serveer de noedels warm. Bestrooi de pasta eventueel met geraspte kaas en kruiden. 
