
Ingrediënten portie 5
Kippenpoten 5 stuks
Kippenei 1 stuk
Ketchup 1 eetlepel
Paneermeel 75 g
Zout ½ theelepel
Plantaardige olie 60 ml
Gevogelte kruiden 30 g
Gehakte geroosterde pinda’s 100 g
Kookvoorschriften 1 uur
1 Was de kippenpoten en pel ze.
2 Klop het ei los. Voeg het zout en de ketchup toe. Klop om te combineren.
3 Meng in een plastic zak of in een kom het broodkruim met de geraspte pinda’s en de kruiden.
4 Doop de poot in het eimengsel.
5 Rol dan in de broodkruimels. Bedek de stengel volledig met het droge mengsel.
6 Rooster in een hete koekenpan gedurende ongeveer 30 minuten op 190 graden.