Ingrediënten portie 4
Cottage cheese 300g
Manna grutten 2 eetlepels
Melk 3 eetlepels
Bananen 2 stuks
Suiker 3 eetlepels
Bakpoeder 1 theelepel
Tarwebloem 2 eetlepels
Kippenei 3 stuks
Kookvoorschriften 40 minuten
1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
2 Giet het griesmeel over de melk.
3 Pureer de kwark goed met een vork. Pureer de rijpe bananen met een vork of mixer.
4 Klop de eieren los met de suiker. Voeg de kwark, de gepureerde banaan, het opgezwollen griesmeel, de bloem en het bakpoeder toe. Goed mengen.
5 Vet de bakvorm in met olie. Giet het mengsel in de vorm. Zet het 30 minuten in de oven.
Recept tip Melk kan vervangen worden door kefir. Je kunt wat bananen in blokjes aan het beslag toevoegen. De braadpan is zeer mals en licht. Het is heerlijk om gekoeld te serveren en is een heerlijk licht zomerdessert of ontbijt.
