Ingrediënten portie 6
Tarwebloem 400 g
Verse gist 20 g
Melk 300ml
Suiker 2 eetlepels
Kippenei 2 stuks
Rozijnen 200 g
Granny Smith appels 1 stuk
Plantaardige olie 1.5 l
Poedersuiker naar smaak
Kookvoorschriften 2 uur en 15 minuten
1 Meng de gist met de warme melk en een lepel suiker en wacht enkele minuten tot er belletjes aan het oppervlak verschijnen.
2 Zeef de bloem, voeg het zout en de suiker toe en meng. Voeg de eieren en het gistmengsel toe, kneed het deeg met een houten lepel gedurende 10 minuten.
3 Voeg de sultanarozijnen en de appelblokjes toe aan het deeg en meng door elkaar. Dek de kom af met huishoudfolie en laat een uur rijzen op een warme plaats.
4 Verhit de plantaardige olie tot ongeveer 170 graden Celsius. Gebruik twee lepels om het deeg in een bijna-bolvorm te gieten en doop de toekomstige donut in de olie. Bak 4 tot 6 minuten. De donuts moeten goudbruin worden. Spreid de afgewerkte donuts uit op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveer met een toefje poedersuiker. 
