Ingrediënten portie 2
Boter 1 eetlepel
Uien 1 kop
Knoflook 2 tenen
Verse champignons 120 g
Tarwebloem 1 eetlepel
Melk ¼ kopje
Gehakte dille 2 eetlepels
Gehakte dragonblaadjes ½ theelepel
Zout naar smaak
Citroensap 1 eetlepel
Gemalen zwarte peper naar smaak
Dunne pannenkoeken 4 stuks.
Kookvoorschriften 15 minuten
1 Smelt de boter in een koekenpan, voeg de fijngesneden ui toe en bak tot hij doorschijnend is. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot deze geurig is, ongeveer een minuut.
2 Voeg de dungesneden champignons toe en bak ze bruin, 10 tot 15 minuten.
3 Voeg de bloem toe en meng goed, giet dan de melk erbij en kook tot de saus is ingedikt.
4 Voeg de gehakte dille, dragon, citroensap, zout en peper toe. Haal van het vuur.
5 Verwarm de pannenkoeken lichtjes en leg ze op 2 borden. Doe wat saus in het midden en rol op. Overgiet met de resterende saus en dien op.
