
Ingrediënten portie 5
Zeebaars 800g
Sinaasappels 4 stuks
Boter 2 eetlepels
Uien 1 kop
Tarwebloem 2 eetlepels
Citroensap 75 ml
Gemalen zwarte peper naar smaak
Zout naar smaak
Kookvoorschriften 25 minuten
1 Snijd de vis in 5 porties, besprenkel ze elk met citroensap en laat ze 10 minuten marineren. Pers het sap uit de sinaasappels.
2 Smeer de vis vervolgens in met bloem, sauteer met de ui in de gesmolten boter tot hij licht goudkleurig is, giet het sinaasappelsap erover en breng het aan de kook. Breng op smaak met zout en peper en serveer.